这个有点难，看了学不会。

第四百四十一章 手段

“我这边完成了。”

姜莹莹先做完四道，抬头去看对手，对方也差不多了，就叫传菜员来。

复活赛是一道一道上的，她在考虑菜品时，也考虑到温度对口味的影响，以及持续加温会不会破坏菜的口感。

宝塔肉是蒸的，且蒸的越久，口感越软烂浓香。

平板豆腐羹不怕加热，可以一直放在小火上温着。

榴莲酥趁热吃最好，不过不能吃刚出炉的，太烫，她专门预估了时间，应该上菜时刚刚好。

“这罗汉虾可少见得很，切得漂亮。”

“哎，这宝塔肉也漂漂亮亮，瞧瞧多薄啊。”

“不过我更喜欢这边的前菜……”

“话说回来，本以为这丫头刀工不行，如今看来，入门绝对是够了，是个可塑之才。”女评委吃了两口，跟半天没说话的师兄打趣道。

江老没说话，姜莹莹的菜他只尝了一口，而另一个人的，他吃了好些，还越吃越皱眉。

“师父，怎么了？”

楚威在旁边看着，心里毛毛的。

自家师父做出这种表情，一般都是底下谁偷工减料了，心里真恼火。

“我说不准……”

江老喝了好几口去掉嘴里的味，又重新去尝。

“你们没觉得哪儿不对？”他问其他人。

“嘿，您不能因为看好那丫头，就看不上这位吧！”

有人笑道：“我还觉得他做的这些带辣的爆炒菜挺好吃。”