再把它们揉成一个个的小团子放着备用。

紧接着在热锅下油转大火，烧到六七成热的时候，把和好的小团子放进去炸，等炸熟了再捞出来。

等丸子全部炸好后，再用热锅里面的油氽一下丸子，控油装盘就好了。

小孩子的吃的准备好了，但是他们几个大人吃点别的，姜莹莹目光扫视着家里，看到了韭菜，姜莹莹便决定做一道韭菜盒子。

姜莹莹先把韭菜洗干净，然后沥干水。再把面粉加水和成絮状，紧接着姜莹莹用手把面团揉成，放在旁边醒半小时。

紧接着姜莹莹放了四个鸡蛋，把鸡蛋打散后，准备把刚才用过的大铁锅洗了再用，就发现铁锅已经干干净净的了。

姜莹莹疑惑的看着徐招娣，而徐招娣摆了摆手，示意了一下站在旁边的徐进宝。

于是姜莹莹笑了笑，招徐进宝站在自己的另一边，让她也一同观看，待会还能帮她打下下手。

姜莹莹往锅内倒油，用小火把鸡蛋炒熟，再用铲子把鸡蛋弄碎，装进碗里放凉备用。

然后再把韭菜切碎，姜切末。

晾好的鸡蛋放入盐，姜，花椒粉，再把它们充分和匀。

最后再往里面倒入切好的韭菜。

“在最后的时候倒韭菜，这个样子才没那么容易出水。像是先倒的话，搅拌的时候就会有很多韭菜的水出来，就不太好弄。”姜莹莹一边做，一边对徐招娣姐妹说道。

姜莹莹再把醒好的面团拿了过来，揉搓成了长条的形状，在切成25g剂子的大小，然后全部都擀成比饺子皮厚一些的大圆。