徐文：“不是，有的一个专门负责送货的，不过有的时候忙不过，工坊里的工人也会帮忙送。”

丁九儿：“那再招人，看看几个够用，以后送货的就专门只负责送货，别跟工坊里面的师傅接触，每个工坊都安排一个库管，到时候负责送货的工人就只跟库管接触，哪些东西送去哪个店，就让他们沟通。工坊里怎么分工负责，不用让外面知道。”

徐文：“我明白了，小姐！”

之前做的腊味已经可以吃了，丁九儿去工坊看了之后很是满意，每样都拿了一些让人带回府里。

盐水泡出来的火腿，肉质粉嫩，口味接近后世的西式火腿，不进行二次加工，直接蒸熟食用即可，丁九儿将这种火腿称之为盐水火腿。

腊肉，腊肠，腊排骨，用温水洗净擦去外面烟熏风干的黑皮就露出红亮的本来面目，直接蒸熟，水煮，或者炒菜都是绝佳搭配，不过丁九儿准备做个煲仔饭，自从来了这边她还没吃过煲仔饭呢！

煲仔饭看似简单，但要做的好吃地道其实步骤也不简单，丁九儿把泡好的米先用鸡油配着葱油简单炒了才与水一起放入砂锅中慢煮。腊肉，腊肠，腊排骨用温水洗净与葱姜料酒焯水后直接放入砂锅中跟米一起小火煲制。

每当丁九儿看到锅中食物‘咕噜噜’冒泡的时候，心中就格外踏实开心。

她又把盐水火腿用温水洗净，切片，与豆腐片一起码好放在铺了白菜叶的盘子上，放进锅中蒸制。

冬笋切片焯水，去掉涩味，腊肉切片一起放入锅内爆炒，再加上丁九儿自制的泡椒，点缀上少许青蒜，光是味道就让人食指大动。

炒好菜，煲仔饭也煲的差不多了，丁九儿调好酱汁，将煲仔饭中整条放入的腊肉腊肠腊排骨夹出切片，再放回砂锅中码好，继续煲制片刻，然后将调好的酱汁淋在煲制好的煲仔饭上，一瞬间，米香腊味香完全被酱汁激发出来。