“开糖水铺子是这样，开食谱，饭庄也是一样的。”

徐香和徐文受益匪浅的连连点头。

“那再来说说这一个月的经营状况！”

这次徐文先发了言，他算术比徐香好，店里的帐都是他在记：“除了开业前三天店里生意比较好，之后平均每天进账都是四百到五百文之间。这月一共收了十六两一百八十二钱，除去租子，工钱和成本，还余十四两五百六十钱。”

丁九儿满意道：“很好，以后新食铺也这么记账！有了帐我们就能知道每间店铺的经营状况，是赚钱了还是没赚钱，哪个品类赚的多哪个赚的少都一目了然了。”

“天要热起来了，这对于糖水铺子来说是好事，热了人们就想要喝水，等新帮工招上来，咱们再加几种新品类，这几天阿香在店里也可以提一提咱们食铺的事，让大家先知道知道，不过先不用说咱们要卖什么，到时候给大家一个惊喜！”

徐香和徐文听得又晕乎又佩服，只觉得小姐太厉害了，沈越也在一旁暗暗咂舌，他是见过大世面的人，知道丁九儿言谈绝非一般。

丁九儿交代完，徐家姐弟俩便回自己屋里了。如今搬到镇里，屋子宽敞了，她住正屋，沈越住东厢房，姐弟俩也有了一间屋子，不过丁九儿不打算在这里常住，等店面都上了正轨，她肯定要买自己的宅子。

沈越勉强喝了两口茶，问道：“你怎么不把那间糖水铺子买下来，也值不了几个钱！”

“就是不值钱，位置也不好，我当初决定租那间铺子一个是因为便宜，再一个确实也是可怜那老人家，等什么时候老人不在了，那铺子就换地方了！”丁九儿直言道。