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京城小饭馆 咩咩桑 1212 字 2022-10-14

还带着一股子芹菜的鲜香,好像是芹菜味儿,可与她平日里吃的芹菜又不大一样。

陈嬷嬷在一旁见着宋老夫人微微颔首,当即愣了一愣。

宋老夫人出身显贵,打小就是极挑嘴地,葱姜蒜是碰都不碰的,无鳞鱼是沾都不沾,可今儿是一筷子鳝丝接一筷子鳝丝,吃的是眉开眼笑。

顾念溪见了,忍不住长嘘一口气。

她这铺子里来来往往的虽不乏达官贵人,但这般年纪的老夫人还是头一个,她虽不知道这位老夫人是为何而来,可进门皆是客,她希望客人能吃的开心。

宋老夫人又尝了一口咸骨粥,也是微微颔首……接下来这几道菜,吃的是宋老夫人难掩眉宇惊讶之色,到了最后更是道。”不知道顾姑娘是师从何人?又是哪里人?干煸鳝丝……宫里头的云太妃娘娘是四川人,从前宫里头也是川菜盛行,我进宫时也曾尝过一次,和顾姑娘做出来的这味儿不大一样。”

说着,她更是亲昵拉起顾念溪的手拍了拍,道。”还是顾姑娘做的这道菜更合我的口味,从前那位川菜大厨叫什么来着,我年纪大了,也不大记得,一口下去都是花椒和辣椒味儿,将鳝丝原本的滋味都夺去了。”

第52章 八珍汤(二)

她老人家年纪大了,吃不得重口的菜,不过就算是算上从前,她也不大爱吃川菜,味儿太重!

顾念溪瞧着眼前这位老夫人慈眉善目,觉得心生亲切,笑着答。”我是从广阳来的……我哪有什么师傅,这些菜都是自己瞎琢磨的,所以这道干煸鳝丝也不算完完全全的川菜……”

“广阳来的?”宋老夫人想了想,“广阳隶属山西,我小时候还去过了,记得广阳的八珍汤很有名,可我不喜欢羊肉味儿,觉得太膻,倒是我祖父很爱喝,后来临终时还念叨着这一碗八珍汤。”

宋老夫人是个聪明人,知道同顾念溪说什么会让她感兴趣。

顾念溪一听这话只道。”那肯定是当时做那道八珍汤时羊没选好,要不然是不会有膻味儿的,不过山西人向来没这么多讲究,有的还觉得膻味越大,这羊肉就越正宗。”

说着,她更是惋惜道。”京城没有好羊肉,要不然我一定要做道八珍汤给您尝尝看。”

说起八珍汤,她是如数家珍,因为官妈妈爱吃,她倒是觉得一般,官妈妈时常念叨——她们几个逃命到山西时,当时正值寒冬腊月,当时她喝了一碗八珍汤,只觉得浑身上下都暖和起来,这才决定几个扎根在山西的。

宋老夫人愈发喜欢她,“那我改日寻上好羊肉,请顾姑娘尝一碗八珍汤?看是不是有你做的好吃?”