当听到丁岚让她供应盐时，杜掌柜心里倒是安稳了下来，买盐这件事杜掌柜还真能办成，她那兄长正好是那盐运使！

这个朝代的盐政是十分松弛的，这官盐的价格也不高，只要有商道，盐能运进来这平民百姓也就不会缺盐。高价的私盐大多数是因为位置太偏僻，这官盐运不进去，这才导致一些商贩恶意抬价贩卖私盐。

而且这一个镇上的官盐供应的数量都是确定的，盐量刚好能保证这附近的百姓都能买到。

不过这丁岚需要的盐数量不少，要是长期在盐铺大量购买，就会抢占大家的份额，这长久以往下去，肯定是不行的。

杜掌柜有了打算，她倒是能和兄长传信，把青山镇上供应的官盐份额增加，自己再和那盐铺掌柜商量好，自己把多出来的官盐预定着买也就是了。

杜掌柜心里有了底，看向丁岚：“丁姑娘，这事我答应了。只是你那里每天能供应多少颗咸鸭蛋？”

丁岚估摸着家里的存货，给了答复：“这腌制咸鸭蛋需要大半个月时间，你需要多少数量，我都可以提前腌制。现在我家里已经准备了许多存货，过两天还有一千颗咸鸭蛋可以出缸。”

杜掌柜听了这话，心里一喜：“那好，今天正好陈掌柜也在，就由陈掌柜做个见证，我们白纸黑字先定个契约吧！”

丁岚欣然同意，杜掌柜这话深得她心，契约对双方都是一个保障。

杜掌柜叫小二去拿了笔墨纸砚，由陈掌柜写下契约，深怕丁岚不认字，这杜掌柜逐字逐句地给她解释。

丁岚虽然能看懂繁体字，但写确实是不会的，只乐得装个文盲。不过回去后，练字这件事要尽快提上日程了，不然等她生意做大了，连字都不会写，那就真闹笑话了。

待两人补充完一些细节，把手印按了之后，这咸鸭蛋的事情才算办妥了。

大家如释重负地在隔间了吃起了早就已经上桌了的菜，陈掌柜还点了壶酒，大家边吃边聊。虽然丁岚的年纪小，但这杜掌柜和陈掌柜夫妇丝毫不会把她看轻，大家说说笑笑的，气氛良好。

饭吃饭了，这陈掌柜就带着陈夫人回了自家的灯笼铺。

丁岚和杜掌柜商量起什么时候过去拉咸鸭蛋，杜掌柜的意思是，今天下午就喊马车和丁岚回村子，先把咸鸭蛋拉过来，明天正好就能卖了。

丁岚颌首表示同意，这杜掌柜就让人下去安排马车。

既然已经有了长期的合作伙伴，家里做咸鸭蛋的坛子和材料什么的就得再补充一点。两人当即决定兵分两路。