裴丽把话筒又递回去，道了声谢，赶紧进店招呼客人，幸好昨晚她提前简单培训过一遍，这时大厅里两个服务员勉强能应付。

那歌手又接着唱了五首当下流行歌曲，声势很大，店里很快坐满了人，裴丽为了感谢，把乐团也请进来吃饭，安排到了另一间包间。

红油串串对三个厨师来说都是陌生的，更不要提甜品和蜜橘茶，第一天还是需要人来带的，裴丽留在后厨忙活，前厅的统筹就交给了周宪起。

王翠兰跟裴永富哪见过这架势，本来在镇上俩人就不怎么管招待的事，此时在前厅俩训练有素bbzl的服务员面前就更没底气了，正茫然着要不先上楼休息，脚刚抬起，被邵雪雪拉过来坐到了一桌，“婶子，过来一起坐吧。”

王翠兰跟裴永富对视一眼，默契点点头进了包间。

裴丽接了单马上着手开始准备，她还没后世那条件可以端上桌边煮边吃，只能统一在后厨先煮好，浇上汤汁。

一锅可以处理三桌的订单，数好串串进锅去煮就成，全权交给了厨师王飞扬。

伍海涛准备凉拌鸡丝，小贺负责打下手。

裴丽拿出自己买来的透明玻璃杯，依次用勺子舀出两勺蜜橘酱进去，浇上用灵泉烧好的热水，一杯简单的蜜橘茶就做好了。

免费单，基本每个到店的客人都会点一杯。

裴丽接连不断又做了十来杯，每四杯按一次铃，就近会有服务员过来端走给客人。

第一波蜜橘茶和凉拌鸡丝上完以后，串串也熟了，加入熟芝麻，最后淋上一层热油，撒上香菜，喷香麻辣的香味随着这一声声的滋滋声，顿时从后厨飘散开来。

全敞开式的后厨更是把香味传送更远了。

顾客的馋虫很快被勾了起来，王飞扬按照点单把串串分好，裴丽负责下一步浇透汤汁加芝麻，淋热油撒香菜。

一碗碗红油串串陆陆续续端上桌。

上手后，效率也高了，后厨没那么忙了，裴丽也有时间去看下前厅的情况，她看顾客全都吃得畅快淋漓，根本无暇顾及说话的样子，就知道稳了。