今年安雨进宫带了三个人，拉着东西的马车也就拉了一车，与以往三大楼二十多人浩浩荡荡的队伍比起来实在是不够看。

……

但是她也没办法，目前店里能用的人手也就这么些。

真要像那些店铺一般带着二十多个人……她店里的人数加起来总共也不够二十多人。

更何况又不是她进宫了店里便不做生意了。

安雨知道，自己离开店铺至少要半个月，这半个月没有掌柜的，店里的生意还是要照常继续做。尤其现在面临着京城人纷纷来“尝鲜”的火热局面，店里接受的考验比之前还要大上许多。

从一开始，参加宫宴选拔到现在举办宫宴，最终目的都是为了帮助永安食铺的发展。关于这一点安雨想的还是十分清楚的。

总不能因为她进宫参加宫宴选拔，反而因为带走了过多的人手，而导致店里反而供应不起来，砸了自己往日里好好经营的招牌。

那可就真的是本末倒置，捡了芝麻丢了西瓜了。

……

所以这次进宫，安雨就带了小兰、小五和陈二皮三人。

加上她自己，一共也就是四个人。

店里这半个月由冯妈来管控大局，按照安雨的吩咐主管“经营”，苗婶则是后厨的“主心骨”，带着老大老三老四在后厨忙活。

临走前安雨事无巨细地给他们讲了需要注意的事项，若是遇到各种突发状况怎么办——总之，就是一条中心思想：就算是供应不上，也不能影响菜品本身的质量。

也就是求精不求多，不要害怕外面客人来的多，做好手里的炸鸡薯条就行了。

就连仲孙来那边她也特地抽空去交代了一番，以保这些日子自己进宫，这两个店铺可以顺利运行。

比较幸运的是，这次进宫之前，那京城第一楼的沈掌柜来与她确定了“合作”的关系。

京城中三大楼之一的京城第一楼掌柜沈掌柜就是她安雨的加盟商了。