“小兰。”安雨朝外面唤道。

“来了小姐。”小兰听见呼唤，匆匆的放下手里的活，从外面跑进来。

“叫人上两杯水，我要和沈掌柜的好好聊聊。”

“好嘞小姐。”

……

安雨并不排斥这种想要开分店，想加盟永安食铺的举动，相反她还十分欢迎。

经历过现代商业的，她明白一个企业想要做大做强，尤其是食品业，加盟开分店是其中必不可少的一环。

没有哪一个食品业的龙头是只靠着一家总店做起来的。源源不断的口碑和客人正是由连锁的质量统一的稳定的菜品供应链累积起来的。

对于目前所做的炸鸡快餐，安雨想的其实很清楚。就如同在宫中对于宫宴胜出的想法一样，安雨知道炸鸡现在受到京城百姓的热烈欢迎，其中有很大的成分是因为新奇。

要真说炸鸡汉堡薯条比传统的菜式好吗？答案肯定是否定的。

菜品只有左右之别，没有优劣之分。

更何况像炸鸡这种食物……安雨明白，自己现在能做的京城第一好，纯粹是因为经验。

倘若日后也想要稳固的吃到炸鸡的红利，不断的钻研更新的更好吃方法是重要的，迅速扩大影响力，让永安食铺和最好吃的炸鸡画上等号也是非常必要的。

在现代时，某两个牌子牢牢的占据着快餐行业的龙头位置。很重要的原因，一是因为出现的早，在其他品牌出来之前就牢牢抓住了客人们的视线，另一个原因便是扩张的快，大大小小的门店迅速占据了一二三线城市的街巷。

后面也有不少本土的快餐品牌应运而生，但无论如何都无法在地位上撼动那两个老牌品牌。