这样，白条猪全身的每一个地方都如同女人们打了玻尿酸的脸，一点皱纹都没有了，那怕是那些很细的毛也容易被清理的干干净净。

开膛后，杀猪匠会在提取「猪下水」的时候，从猪内脏里摘除许多的水泡，梁州人把它叫「水灵子」。

这东西完全没有用，可它是孩子们恶作剧的最好道具。用它来袭击人，只要力道恰到好处，打在人身上的任何部位，它都会瞬间破裂。

一旦破裂，里面的液体自然会流到身上，而它本身薄膜样的东西则会粘在人身上。

特别是如果丢在了谁的脸上，不仅水会流进脖子里，粘在脸上的皮囊还会散发出阵阵的腥臭味儿来，虽然不会给人造成特别的伤害，只是那恶心劲儿是够你受的。

因此，每当屠夫摘下一串水灵子，总会有一群男孩一哄而上。

而往往是事先表现得特别勤快、甚至是小小地贿赂了杀猪匠的孩子才能得到这个「小规模进攻性武器」。

走过这个环节，就要把整条的猪大卸八块了。这时，男孩子们就拿着「水灵子」打仗去了，女孩子们正式登场。

主妇们会用很大的木盆，把刚刚沿着排骨分割下来的肉，趁着新鲜劲儿摸上青盐，开始了制作腊肉的第一步。

盐的多少是根据家人的口味和准备存储时间的长短来定的。