第141章

中华厨神 东南偏南 1623 字 2022-08-24

“那敢情好,快坐,我这孙子只顾着玩手机,都不带理我的。我正好觉得闷呢!”沈松涛乐呵呵地说道。

“沈老伯好。”

董宁是个自来熟,立马就走了过去,热情地跟沈松涛打招呼。

“好好,快坐。”沈松涛笑着说。

一旁的沈宇希见到董宁进来,立马来了精神,虽然手上仍旧没有放下手机,可眼睛总是忍不住地偷看。

“今天我请客,你想吃什么叫服务员拿就行。”施南诚说道。

“沈老伯,您想吃什么?”董宁问道。

“我吃得差不多了。你点你喜欢吃的就好。”沈松涛笑着说道。

董宁想了想说道:“那就吃葡萄鱼吧!我刚才在外面看那盘葡萄鱼很好吃的样子,沈老伯,可以吗?”

“可以,可以,你喜欢就行,呵呵呵。”沈松涛说道。

“然后呢?其他菜呢?”施南诚问道。

“那就再来份鱼汤吧!这样就行了。”董宁笑着说。

“好,那你稍待一会。”施南诚笑着说。

因为今天是千鱼宴,所以中华楼后厨里面的大多数食材都是提前备好的。

因此,上菜的速度比平时要快上很多。

大概二十分钟后,一道香喷喷的葡萄鱼就被服务员端到了包厢里来。

这葡萄鱼并非是一种鱼的品种,而是以青鱼作为原料,去骨取鱼肉,切成一大片,鱼皮不切断,然后改用花刀切肉。

再将鱼肉用料酒、花椒粉、盐腌制10分钟,表面裹上蛋浆,撒上面包糠。

接着,下锅油炸,炸至蛋黄,鱼肉受热张开后会呈现葡萄粒的样子。

然后,再用糖、白醋、盐、水淀粉、葱姜等辅料混合葡萄汁,做成汤汁淋在炸好的鱼肉上面。

“好香啊!沈老伯,您快试试。”董宁说道。

沈松涛看着鲜香的葡萄鱼犹豫了起来。

他今天吃得有点多,没办法,千鱼宴的美食太多了,看得人眼花缭乱的。

若不是考虑到年纪大了,消化力没年轻的时候那么好,他一定继续大快朵颐。

“算了,你吃吧!我今天吃得有点多了,怕等下消化不了。”沈松涛摆了摆手说道。

然而,他虽是这样说,可眼神半刻也不舍得离开那盘葡萄鱼。

董宁自然是看出来。

她笑了笑,说道:“鱼肉还是比较容易消化的,这样吧,您就试一颗,一颗就好,过一过嘴瘾。”

沈松涛一听,立马点头说道:“那我就再试一试。”

说完,他就迫不及待地拿起筷子夹了一颗葡萄鱼。

沈松涛平生别的毛病没有,唯独就好这一口吃的,一遇到好吃的就什么都忘了。

那颗炸得酥香的葡萄鱼一入口,沈松涛顿时觉得满嘴生香。

葡萄鱼表层沾满了鲜美的汤汁,那汤汁经过调配烹煮,葡萄味愈发浓郁。