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很快，演播台上两个料理台已经准备就绪，一应食材也都安排齐全。

费旗旭向沐风和邹城铭两人笑着说：“二位请。”

邹城铭看了看沐风，头轻轻一扭，示意沐风上台，脸上尽是得意自信的神情。

沐风抿嘴笑了笑，跟施南诚打了下招呼，然后向料理台走过去。

“观众朋友们，欢迎收看本期的《丰泽特色》，这期节目那可是相当精彩，我们特意请到了福星酒楼的邹城铭邹师傅，还有中华楼的沐风沐师傅，他们两人将在节目里面进行PK......”费旗旭热情洋溢地说道。

当费旗旭提到‘中华楼’的时候，施南诚和刘嘉怡两人一愣，施南诚微微皱起了眉头，看了看沐风。

他皱眉头不是担心沐风等下失败会影响到中华楼的名气，而是他知道沐风之所以会来上节目，主要是为了宣传苏记。

谁承想，现在竟是被费旗旭换成了中华楼。

他看费旗旭刚才的样子，很显然是故意的。

沐风在听到费旗旭的介绍时，也是愣了一愣，不过，当他发现施南诚在看他，他立马回之一笑，表示自己没事。

刘嘉怡听了费旗旭的介绍，赶紧挥手示意，想要提醒费旗旭，告诉他说错了。

可是，费旗旭丝毫没有理她，仍旧自顾自地介绍。

笑话，苏记是什么，没听过！

当然是中华楼和福星酒楼PK才有看头啊！

费旗旭心里得意地笑了笑。

费旗旭依旧在说话，可是观众的心思早已不在他身上，他只好尽快进入正题。

“今天，两位大厨的比赛项目是做鱼丸，比赛现在开始！”费旗旭说道。

然后，镜头就切到了沐风和邹城铭两人身上。

邹城铭对于费旗旭把他和沐风相提并论，心里有些不爽。

不过，他也明白费旗旭此举的原因，无非就是为了收视率。

算了，反正自己打败沐风是板上钉钉的事，打败中华楼的‘大厨’，总比打败一个无名小卒要长脸。

费旗旭宣布比赛开始，两人随即开始准备做鱼丸的食材。

节目准备的是最常见的草鱼。

沐风伸手从水里一把抓起一条三斤重的草鱼，然后放到砧板上，先用刀背拍晕，紧接着开膛破肚，去鳃除鳞，一应动作手法凌厉，速度极快，看得众人赏心悦目。

邹城铭看着沐风处理草鱼的手法，暗自点了点头，看来在福星做的这半年的水台工作，学得还行。

他也从水里抓出了一条草鱼，同样的手法凌厉，动作敏捷，不一会儿就做好了初步处理。

紧接着，两个人开始给草鱼去骨。

沐风先将草鱼的鱼头朝外，腹向左放在菜墩上，左手按着鱼，右手持刀。从背鳍外贴脊骨，从鳃盖到尾割一刀，再横刀进去，将鱼肉全部片下，另一面也如法炮制。最后，把两块鱼肉边缘的余刺去净，再将皮去掉。

他的手法十分顺畅，手中的菜刀有如游龙。

而隔壁的邹城铭也不差，同样的去骨留肉，动作娴熟。

现场的观众看着两人的刀法，皆感大开眼界。

说实话，沐风和邹城铭两人处理草鱼的手法并不一样。若是细看的话，就会发现沐风的刀法更加灵动。

不过，现场的观众都不是专业人士，只是看个热闹而已。