香辣蟹下油锅之前,表面上需要粘上一层轻薄的炸粉，这样下锅以后外表就会非常酥脆。

而且香辣蟹选用是形状不大的小螃蟹，小螃蟹的特点就是很容易熟,而且外壳也会炸的非常酥脆,放进油锅里面几乎几秒钟就变的颜色通红质地诱人。

每一个小螃蟹看起来也就跟乒乓球那么大，螃蟹脚都被炸成焦脆质感,而且螃蟹已经腌制过,已有了简单的底味，这么一炸之后，味道就彻底挥发出来,闻着实在是太香了。

不止是周围的几个小桌能够闻到，其他家大排档的顾客因为是露天坐在外面,居然隐隐约约也闻到了炸螃蟹非常好闻的味道,开始往这边忍不住眺望,一双双眼睛透出好奇的神情。

不知道是什么食物味道怎么这么香，随着人们心里的好奇加大，开始想要接近这个味道。

这种其实是一些人对于美食的本能,要知道美味是真的可以吸引人心的,有时候都不用刻意招揽顾客，很多顾客只要闻到好闻的味道自己就送上门来了。

食客的鼻子是天底下最精的鼻子,离着老远就能闻到哪里的美食比较好吃，要不然有的店怎么叫做酒香不怕巷子深，固定客源都是这么来的。

何况苏灵的手艺这么好,还在大庭广众之下,味道怎么可能不吸引人。

有一对小情侣本来不是这个方向的,结果就是因为闻到味道直接改变了念头,朝着他们的大排档来了,眼神一眨不眨的看这个苏灵做的那口炸锅里面的螃蟹，果断点了一份香辣蟹，还有一份麻辣小龙虾。

可能因为等候的时间实在是太煎熬了，前面的那个顾客和这个情侣顾客都在服务员的推荐下点了五香花生和五香毛豆，这两个小菜不用等候，所以顾客果断下单。

等了几分钟以后梁依这桌的香辣蟹花蛤，以及小龙虾都做好了，为了节目效果，上菜的顺序一定是给他们这些充数的嘉宾先上，毕竟先上之之后才能看到真实顾客究竟什么反应。

不过上菜这几分钟，又来了两波客人坐在大排档的桌椅上，又一波貌似是从隔壁的大排档过来的，因为隐隐感觉到隔壁的同行那边老板目光传来一丝火药味。

有时候真是没有办法，只能眼睁睁的看着顾客去苏灵的大排档。

梁依激动的看着自己这边上菜之后，有些兴奋搓了搓手，刚放在桌上下一秒就飞速的夹了一块香辣蟹放进嘴里，根本都不用吐壳的那种，香香脆脆满口辣香，直接咀嚼就能嚼碎。

真的太鲜美了，每一口嚼在嘴里感觉灵魂都透着鲜香，是真的太好吃了，恨不得把舌头给吞下去。