三花和花花对胖乎乎的炸虫子比较感兴趣。两口一只，又没有鱼刺，还有几分奶香味，再融入油果果油清新的果木香，实在是太符合两位小朋友的口味了。

大花对这两种食物没有特别的偏爱，一口吃油炸小鱼，另一口就改成油炸胖灯虫。

孩子们极少吃油炸食品。长这么大，第一次踏踏实实地吃一份油炸食物，还是跟明霞去凤城县的时候，买的油条和油饼。

她们当时吃油条和油饼的时候，心里想大概没有再比这更好吃的食物了吧？

可是，今天吃到她们娘做的油炸胖灯虫和油炸小鱼，又觉得县城里美味至极的油条油饼，比不上眼前的食物了。

比起三个孩子，上辈子吃遍各路美食的明霞，对面前的食物，有着更准确的判断 。

这两份用油果果油炸出来的食物，有它非常独特的味道。

与普通油炸品的区别，大概就像薯片里牛肉烧烤味和青柠青瓜味的不同。

精细的淀粉包裹着高蛋白质食物，油炸中形成的焦糖反应，美拉德反应以及脂肪氧化分解反应带来的丰富口感，直击每个人最本能的喜好。

在香酥之中，还萦绕着犹如刚切开新鲜水果的香气，让食物的风味更清爽喷香，而且久吃也不腻味。

油果果油的香味有几分像苹果，又多了点类似菠萝的浓郁，总之用来油炸食物，简直是绝配。

这两份油炸食物，绝对能位列明霞上辈子吃过的所有油炸物前三。她这不专业的水平，能秒了那些专业做油炸食品的连锁店，明霞觉除了油果果油的特殊香气之外，还有一个很重要的原因在于食材。

山林野生灌木树叶喂养的胖灯虫肉质肥美，蛋白质高，有淡淡的奶香味。直通地下的水潭终日沁凉，野生小鱼体型修长，活力充沛，肉质细嫩，从水里捞出到下锅油炸不到一个小时时间。

正是好油和好食材相辅相成，才制作而成出乎明霞预料的美味油炸物。