收拾完油菜籽回来，叶雨时这才正式去看面前烘烤好的乌梅。

经过一天一夜的烘烤，此时的乌梅外皮已经收缩，颜色也变成了乌黑色，捏一捏能感觉到表面的干燥。

直播间的大家激动不已。

【做好了做好了，雨时之前说过的，要是乌梅做好，到时候就做酸梅汤，然后大家一起吃烧烤~】【烧烤烧烤，不会还要过几天吧？】

“不会，反正做好了，趁着还没忙起来，我们今天就做吧，不过得提前准备好食材。”

猪五花，牛肉，羊肉，虾还有鸡翅等等荤的不能少，但叶雨时也爱吃蔬菜。金针菇、土豆、蘑菇、辣椒、韭菜……

顺便再炸点年糕，然后炸个丸子。不过这个就不能烤了，得炸。

各种花样都能来，只是加在一起的话，处理的食材就多起来了。尤其是年糕，还得先做。

叶雨时记得他们之前还种了点花生，到时候顺便做个五香花生毛豆，解腻又好吃。

再加上之前从地窖里找到的黄酒，外加之前观众好奇的啤酒，刚好可以搭配着尝一尝味道。

听到叶雨时的描述，直播间的观众就已经觉得很香了，这会忍不住口水直流，就差催促叶雨时赶紧做了。

叶雨时答应下来。不过在这之前得先把乌梅收拾装好，待会做个酸梅汤，晚上搭配烧烤一起吃。

准备完以后，叶雨时拜托早早帮自己找一下肉，其他两个小机器人帮忙处理一下蔬菜，自己则回别墅，为晚上的烧烤做准备。

第一步他打算做酸梅汤。毕竟这个做完晚上喝也没关系，还可以解腻。

乌梅、山楂、干桂花等等叶雨时都有。

拿出干山楂片的时候，叶雨时还给观众看了看。

“这个就是山楂制成的，不过没有新鲜山楂，咱们还是做不了糖葫芦，但你们待会可以用酸梅汤尝尝味。”

叶雨时将各种材料拿出来，然后分别在水里浸泡一会。

估摸着时间要半个小时，他开始准备给烧烤上刷的料油。

葱姜蒜以及各种香料在油锅里煎炸，等到里面各种食材变色了。叶雨时关火，然后去料留下料油。被各种食材浸润过的油光是闻着就已经很香了，估计到时抹在食材表面效果还会更好。

正好那边早早拎着几种肉回来了，叶雨时开始切肉，准备进行腌制。

猪五花，羊肉和牛肉都切成块状，剩下的鸡翅中则切了花刀。然后叶雨时将他们分别放好，用葱姜水腌制，上面再撒上洋葱丝。每种肉用到的腌制办法都不一样，调料的比重也不一样，叶雨时前前后后花了大半个钟头，那边酸梅汤要用到的东西都泡好了，他这边才把几种肉都腌制好。

保鲜膜一盖放着让它们继续腌制，叶雨时洗干净手，这才开始熬制酸梅汤。

熬制前，叶雨时找了个纱布包把所有的材料都包起来，这才放到锅里，然后往里面加入等比例的清水。

大火烧开以后，再转为小火慢慢炖煮，叶雨时盖上盖子。

【哇，酸梅汤看起来不是特别难诶】

【对，就是乌梅制作起来费时了一些，不知道味道出来怎么样】

“确实不难，等到后面加点冰糖就能喝了。”叶雨时让酸梅汤继续熬着，自己则趁这个时间再把洒料做了。

鸡精、孜然、小茴香等一系列调料全都打成粉末，叶雨时再撒上一层辣椒面，放点盐，差不多洒料也就做好了。

将洒料装起来，晚上烧烤的时候用，叶雨时开始准备年糕和五香花生毛豆。

先做五香毛豆花生。

毛豆和花生泡在水里清洗干净，叶雨时捞出来以后，将毛豆的两头剪掉，这样待会和调料煮的时候，味道进去得也更快一些。不然贪图方便少了这一步，到时候吃起来，花生和毛豆外面倒是五香味的，可吃到里面就只剩下原味了。

煮的时候先放花生和调料一起煮，等到水开了，叶雨时再将毛豆放进去。中火又煮了差不多十分钟，叶雨时将煮毛豆和花生的锅放在一边，让它们自然冷却，顺便让汤汁将味道更浸入一些。

之后就可以做炸串了。