第341章 顶级菜式(一)

食味江湖 慕容云川 1798 字 2022-11-20

紧接着,第三道菜也被安排上,在没有任何压力的情况下,【龙凤百千煮】算是比较完美。

“前辈,您看还行吗?”

采薇惴惴不安,但凡扎木罕说出一个不满意,她就可能打道回府,没资格参加厨神斗厨,更别说救聂家人了。

“你自己觉得能过关吗?”

扎木罕还是阴阳怪气的语气,说采薇拿这种水平去参加斗厨,第一轮比赛就会被刷下来。

“我……”

这是不是表示前辈并不认可她的菜式,对她不抱希望呢!采薇有点心灰意冷的感觉。

“我说话不中听,但这是事实。”

扎木罕说并不是采薇基本功不行,而是对待高端菜式的理解需要提升,真正的厨者,具备强大的心理素质是其一,天马行空的做厨风格是其二。至于扎木罕到底对这道菜哪里不满意,也没有明说。

“罢了,除了【柳叶鱼】,其它两道菜勉强凑合,那就算你过关了!”

听到扎木罕认可她的菜式,采薇高兴得热泪盈眶,那意味着她有资格参加厨神斗厨,进一步实现解救聂家的计划。

“太好了!我终于可以参加厨神斗厨了!”

采薇高兴得像个孩子,竟然在原地手舞足蹈,可扎木罕立即给她泼了一盆凉水。

“别高兴太早了,我什么时候说你可以参加斗厨了,你只是第一轮拼厨通过了!”

扎木罕不紧不慢来了一句,高兴了几秒的采薇,心情瞬间又降到冰点。

也难怪,毕竟第一道菜失误是事实,扎木罕这句话也没错,只能等着看第二轮到底怎么整了。

“那前辈,接下来要怎么拼厨呢?”

采薇有气无力,看着扎木罕,吃力挤出几个字。

“还记得我刚才罗列那三道菜吗?”

采薇点点头,难到会用那三道她第一次听说的菜式一决胜负吗,那样的话,她再一次失败不可避免。

“第二轮我要考验你的基本功!”

扎木罕很仔细跟采薇解释,这三道菜是他研究数十年的成果,每一道菜都蕴含着无穷的变化,只要能悟透其中的玄机,便算她过关。

【诸暨三羊簋】名字听着简单,但做起来绝对不是那么回事,而且用到的食材也是多达数十种以上,囊括肉类菜式跟菜蔬的精华所在、掌握了这道菜,就能衍生出多种同类但不同型的菜式。

【麒麟莜芙糕】是糕点类的天花板,几乎可以在它身上看到衍生出所有糕点类制作的影子,是集各种糕点烹饪为一体的菜式。

【荣乌酱爆无味肉】就更绝了,无味肉可不是指没有味道,而是多种味道交织缠绵,互相依赖,但又不影响菜式的口感。

“这三道菜我不需要你做得跟我一样,只只要外形无二致就行了!”

扎木罕知道让采薇完全复制出来根本不可能,只要求她能看一遍就能做出大概,因为一般人绝对做不到。

豪不夸张的说,八位御厨也不一定能完美呈现。

这一关考验基本功,不论哪个环节出了问题都会功亏一篑,在扎木罕开始做菜前,他再一次跟采薇确认是否放弃。

采薇表示不会放弃。