第324章 魔鬼训练(三)

食味江湖 慕容云川 1687 字 2022-11-20

高中洐放下手中的糕饼跟豆浆,准备蹑手蹑脚走过去看看,肖峥伸手挡住他,示意他不要打扰采薇。

应采薇竟然将昨天她观摩的八位御厨的刀法糅合在一起,利用一种独有的食材练手,这种情况让御厨们目瞪口呆。

采薇手里拿着的食材是御厨们青睐的青衣荨,这种食材极其特殊,只见她将八种菜系的刀法在青衣荨上完美切换,以八种刀法处理食材,手法干净利落。

虽然在对刀法的运用上略显生疏,但凭她现在的掌控力已经难能可贵了。

“大哥,这丫头也太……”

姚玉箫都不知道该用什么语言来形容,他们带过不少徒弟,可像应采薇这种人还真没怎么见过。

别说其他人,就连他们学做厨时都未必有这种能力,要么就是潜心研究数年才有一点领悟。

“这丫头真是绝了,我们那时候要师傅不停的鞭策,还要三番五次暗示才能明白师傅的意图,可她完全不需要!”

肖峥之前模棱两可的嘱咐,有些话跟教厨一点都不沾边,可这丫头一个晚上就能想明白,并且以她现有这点功底就能做到上手。

“看来『食记』应该在她手上了!”

余庆跟其他人都可以判断出聂锦程绝对把这本书交给她了,而她已经熟记上面的内容,也正是因为对『食记』心得的理解和自己的想法相结合,才能得到想要的答案。

“聂师侄能把聂大哥的心血交给采薇丫头,足见他对人家有多信任。”

“聂师侄眼光真是独到,居然会找到这样一个值得信赖还有能力之人。”

更令人羡慕的是,这丫头有与生俱来对做厨的天赋与执念,出道即巅峰的际遇,或许这就是宿命吧!

加上聂锦程这些日子对她的影响,让她在刀法方面也取得一些进步,尤其是柳叶刀法、淮阴刀法之类的基本刀法,在这之上能会意一点御厨们的高端刀法也是大有裨益。

御厨们不愿意去叨扰她,只是安静站在那里观看。不多时,青衣荨在采薇手里初见雏形,以融合八种刀法切出来的食材,显得如此与众不同。

采薇伸了个懒腰,御厨们报以掌声,嘴里说着对她的赞美之词,采薇只是羞愧的笑了笑。

刀法既然已经入门,那就在反复练习中不断提升。御厨们现在要做的是,教采薇学习正宗的八大菜系,这就意味着最核心的部分要来了。

因为『食记』中第三册的高端菜式都是集众家之所长而创立,只要能掌握八大菜系自然而然就能起到穿针引线的作用。

“丫头,看来『食记』对你的帮助挺大的。从现在开始,我们几个正式教你做八大菜系的核心菜式!”

终于到了这一步,跟御厨学菜式可是每位厨者必生的梦想,她应采薇可是为数不多能跟着八位御厨学习之人。

“采薇,我们只负责教给你各自菜系的精髓,至于如何融会贯通还是要靠你自己去理解。”