第278章 厨尊斗厨(续•八)

食味江湖 慕容云川 1392 字 2022-11-20

两道菜式放在评判们面前,他们最先找到采薇家的铭牌,把盖子揭开,这是柯蓝清的【花间晚照】第十一式,顿时觉得充满意境美。

评判们也研究过【花间晚照】,对它感触颇深,这道菜不论是完成度还是对细节的把控,都做到尽善尽美,能将厨圣的菜式无死角还原,绝对是实力的体现。

“应采薇果然没有让我们失望啊!”

评判们不知道这十一式是出自柯蓝清之手,都当做是采薇家的菜式,完全忽略了旁边的第十二式。

“太厉害了!”

观众席中的厨尊们也在品评,他们也把第十一式当成采薇家的作品,并且一致认为她获得优胜没跑了。

“苏兄弟,你看大家的表情,估计师父获得优胜十拿九稳了。”

苏醒说他从来没有怀疑姐姐的实力,柯掌柜再怎么厉害也不会是姐姐的对手,况且她这么恶毒的女人,不配做厨神。

“我很好奇,柯掌柜的压轴菜式是什么样呢!”

吴良杺故意提高嗓门,可能是想让这腹黑女人出丑,他觉得只有品相一般的菜式才能衬托出师父这道菜的高大上。

主评判揭开另一道菜,大家瞬间惊呆了。

“【花间晚照】第十二式?”

这道菜作为残缺一式,本来早就被认为是无法补救的,可这道菜式的整体布局,让评判们瞬间找到答案。

夜鸢花跟紫檀花是花中之王,按道理没有什么能与之匹配,可这牡丹与苏茵却以另外一种状态呈现。

亏得是菜式的摆盘独具一格,让大家看一眼就知道厨者做这道菜是何种心态。

她此举想要表达,夜鸢跟紫檀高贵,但本身不具备某种特质,牡丹跟苏茵虽然有不足,但是有发光点,这种不足掩盖不了它的发光点。

这就应了那句老话,金无赤足,人无完人,高贵的东西也有它不足的一面,平凡的东西也有高贵的一面,高贵需要平凡来衬托,平凡也能凸显高贵的内在。

“这道菜是想说,不完美也是完美的一部分吧!”

主评判此话一出,立即引起大家共鸣,大家一直都在寻找第十二式的完美,可一直都忽略了完美是由各种不完美变化而成,因为只有发现了不完美,才有机会把它修饰成完美。

毕竟是资深厨者,能够正确解读一位大厨对菜式倾注了何种用意,而主评判所想的,就是采薇想要表达的。

一直以来,包括蒲文荣在内都陷入一个误区,他们潜意识中只知道以更完美替代完美,只能寻求更完美,从来没有逆向考虑问题,所以当大家在没有发现更完美之前,永远都不能解绝这个问题。