第229章 盛宴之百花齐放

食味江湖 慕容云川 1468 字 2022-11-20

连鬼厨从来都没有想到过,自己有一天会做酒楼的跑堂,放在之前他肯定会对这个让他做伙计之人一番嘲讽,然后给出有眼不识泰山之类的词语表示回击,现在看来,他可以接触到形形色色之人,并且受益良多。

“以前只顾着低头做菜,以为只要把菜做好就行了,现在看来,我们都把所谓的学习看得太浅薄了。”

“没错,我们这种单方面的被我们理解为能提高能力的学习方法,还真不如采薇姑娘的做法来得深刻,能来到采薇家,能遇到这么有能力的一位东家,值了!”

鬼厨接过夏天的话,有些做厨的经验,好像通过这行基层的工作也能获得一些感悟,这些感悟虽然不会在做菜上给他们多少帮助,但是与厨艺的提升又相辅相成。

一般人的学厨之路,除了整日与后厨食材刀具为伴之外,就是索然无味的切菜,炒菜,没有一点动力,机械式的重复一个又一个动作,可以说那段学习做厨的日子对每一个做厨之人都是煎熬,能获得无双的厨艺,不知道克服了内心多少次想要放弃的念头之后才获得的。

采薇家这种别具一格的学习方法,还不会让人感觉到索然无味,偶尔还能皮一下,转换心情,不用成天到晚待在后厨背菜谱,可学到的菜式比傻乎乎练习学到的还要多。

错综复杂的菜式,彼此之间的交流,别人的拿手菜式也能轻松掌握,根本原因在于沟通,能轻易找出自己不足之处,解决了这个问题,当然轻而易举就能上手。

在采薇家这十天,差不多把该掌握的都掌握了,今天则是验收成果的时候。

“那就夏天前辈先来吧!”

夏天要做的是时令小吃,食材早就准备妥当,做这个且需要费些时间,采薇只让他先把前期步骤完成,中途需要等待的时间就看其他人做其它菜式。

夏天做准备工作还是很娴熟,手上做,嘴里也在复述着,其他人也在心里想着若是自己做会不会跟他是一样的步骤。

一套准备工作下来,夏天的表现完美征服采薇,先不说他做出来的时令小吃跟她做出来的是不是同一个味道,至少步骤是丝毫不差。

“采薇姑娘,还行吧?”

采薇的笑容似乎说明了一切,看其他几位的表情,心里所想的步骤,跟夏天一样,好的开端就是成功的一半,或许他们真能做出原汁原味的时令小吃,刚开始大家也尝试做过,有点不尽如人意,但后来大有改观。

“秦大哥,那你来做竹筒菜式吧!”

为了增加难度,采薇挑选了一道难度超高的菜式,让秦远尝试着去做。

怎么说秦远也是当初给采薇制造麻烦之人,他的功底还是不错,竹筒菜式那些比较容易忽视的细节,他都能顾及到,所以说即便是高难度的【竹筒六式】也不在话下。

做到最后一道工序时,小土豆突然开口:

“秦大哥,那个……”