事实上，有关网上流传的消息，获得参与竞拍资格的十家餐厅负责人，也是即高兴又忧伤。高兴的是，牛排还没推出，市场认可程度就颇高。

忧伤的是，在这种情况下，此次竞拍的价格，只怕不会太低。只是想想海洋牧场的肉牛竞拍场面，参与过竞拍的餐厅负责人，都决定多拿一些份额。

当他们抵达传世农场，自然少不了先参观牧场还有农场。看着那些家禽养殖场，其中一位老总也笑着道：“庄总，你们农场这些家禽，我们能提前预定吗？”

对于这样的询问，庄海洋也很直接的道：“今年恐怕不行！单单我自己名下的两家餐厅，还有本省的几家餐厅，这些家禽其实都不够销售。

不过，从明年开始，家禽的养殖规模应该会扩大。相信诸位老总都看的出来，我们农场的养殖模式，基本都是散养。这意味着，规模肯定不会太大。

这样做，也是为了确保家禽的品质。好在从明年开始，二期扩建的农场，有不少家禽养殖项目。到时候，如果你们有兴趣的话，应该可以供应你们一批。”

“那就说定了！明年的话，我们再来你可不能再说没货哦！”

想预定的客户，都是省外的客户，也是首次获得邀请的餐饮负责人。这也意味着，传世农场的供货渠道，也从南洲本省跟帝都，真正开始进军全国高档餐饮市场。

看到这些外省采购商跟庄海洋相谈甚欢，本省的餐饮负责人也知道，未来他们从农场获得采购的份额，只怕也很难提升。好在，他们还有近水楼台先得月的优势。

不出意外的话，明年传世农场应该会启动三期农场扩建。那样的话，农场每年能够提供的果蔬还有其它高端食材的数量，应该也会有所增长。

趁其它人没反应过来，提前多采购一到两批食材，应该还是有机会的。前提是，他们必须跟农场打好关系才行。至于跟庄海洋抢生意，估计现在没人敢想。

真正令他们长松一口气的，还是庄海洋明明可以多开几家高档餐厅。可目前除了食宝阁之外，也就位于农场旁边的渡假山庄，并没有重新开新餐厅。

或许未来庄海洋会扩大餐厅规模，但就目前来看，两家餐厅抢占的市场份额，还在他们承受范围内。况且，凭借与农场合作，他们餐厅效益也增涨了不少。

参观完牧场跟农场，庄海洋直接在渡假山庄的餐厅，邀请这些采购商用餐。提供的牛排，都是预先保留的顶级牛排。吃过后，这些采购负责人都表示极其满意。

甚至在品鉴过程中，有负责人说道：“庄总，除了这种顶级的牛排，应该还有其它的牛排吧？这一块，好像有点不够吃。能不能，再多煎几块其它部位的牛排我们尝尝？”

“这个当然没问题！事实上，这批准备出售的黄牛，肉质应该都差不多。那怕会有一些差异，相信都不会太大。略显遗憾的是，这种堪称顶级的牛肉数量少了一点。”

在黄牛肉质的问题上，庄海洋自然不会隐瞒什么。别人花了高价钱买自家的黄牛，要是屠宰出来的牛排不达标，也会影响牧场黄牛的口碑嘛！