粟梅笑笑不语，手上利落的给鱼头鱼肉把调料抹上，再滚上轻轻一层干淀粉，手拎着鱼尾巴，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上，稍微定了型之后就能放进油锅里了。

直到炸成金黄色再捞出来，把鱼头鱼尾拼好，用豆子装上眼睛，看起来还真的像个松鼠。

这里还没有现成的番茄酱，粟梅便用新鲜番茄加上湿淀粉、白糖和白醋熬出调味汁儿，往上头一浇，最后再撒上松子儿，顿时鲜香扑鼻。

孔雀开屏鱼是清蒸的，用乌头鱼最好，它的全身只有一条脊骨，肉多骨少，肉味鲜美，小孩子吃起来也毫无压力。处理的时候脊骨一定要切断，才能将鱼身摆成扇形，但是切的时候鱼腹要相连不能切断。

最后在盘子里摆上葱姜丝、香菇丝等配料，可以把鱼肉架空，蒸的时候受热均匀，鱼的肉质也会鲜嫩一些，蒸熟出锅之后淋上热油就能上桌了。

这下足足做了四道鱼出来，简直成了全鱼宴，再加上清蒸大闸蟹、蒜蓉开背虾和八道凉菜六道小炒，摆了满满一大桌子。

这些菜色香味俱全，众人都坐齐之后，难免食指大动，粟梅最后端上桂花果酱小汤圆和红糖糯米藕放在孟挽离面前，笑眯眯道，“孟小姐尝尝味道如何？少将军特意嘱咐了说你爱吃甜食呢。”

孟挽离先闻了闻，小脸很快漾出甜甜笑意，连连赞道，“好香哦，肯定很甜！对了顾嫂嫂，你这里面是不是放了桂花？我闻着味道很像。”

“对，是用桂花酿的桂花蜜，回头你带上一坛回去，平时泡泡水喝也可以的。”粟梅说着夹了点凉拌小菠菜给她，“若是吃着太甜了可以尝尝这小菜，自己地里种的，爽口解腻。”

“谢谢嫂子！”

尽管平时也不缺人嘘寒问暖，但孟挽离此刻只觉心里甜滋滋的。因她平日里跟墨哥哥走的近了些，姐妹们看不过去，少不得会酸上一两句，府里又有几个人像顾家嫂子这般真心呢？

倒是被忽略的梁玉和小包子不依了，缠着她也要夹菜，小包子就罢了，林元海在一旁憨笑道，“娘子娘子，你要吃啥我夹给你啊。”