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  在宋朝美食家林洪的《山家清供》里，米饭究竟有哪些做法？

  宋代著名词人苏轼曾作诗一首：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。”那么今天我们就来探究一下在宋朝美食家林洪的《山家清供》里，米饭究竟有哪些做法? 林洪，字龙发，号可山。于宋朝绍兴年间进士及第，善诗文书画，著有《西湖衣钵集》，而且其对园林以及饮食也颇有研究，为此著有《山家清供》二卷(收录以山野所产的蔬菜(豆、菌、笋、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、动物(鸡、鸭