那就不奇怪了。

自贡菜确实以辣出名的。

姜莹莹灌了好几口水，才缓过劲来，第一时间说这菜不行，出不了辣的人肯定不喜欢。

对方有些失望，不过也只是嘀咕两句“不辣啊”。

所以说，永远不要相信四川人说的不辣。

姜莹莹嘴角微抽，继续尝其他几道。

其他菜就正常多了，虽然有些偏咸偏甜，但大都在水平线上。

“有几个点，也许能改进一下。”

姜莹莹想了想，依次给菜说了点处理的意见。

“尤其是这个红烧肉啊，颜色好看，味道也好，就是肉本身没处理好，这肉皮里的血腺是猪骚味的来源，做之前，该用火燎一遍，把血腺都烧开，然后洗掉焦糊的地方，这样做出来的肉就不腥了。”

“什么啊，猪肉本来就腥好不好？”

忽然，一个细软的声音传来。

“那猪肉啊，放到以前，有点钱的人家都是不吃的！真正的有钱人都吃羊肉啊牛肉的。”

第五百四十五章 穷讲究

“你说什么？”

姜莹莹循声看去，差点没笑出来。

什么叫有钱人不吃猪肉？哪儿来的穷讲究！

“怎么，书上就是这么写的啊！”角落里坐着个白裙的姑娘，看上去二十上下，背挺得笔直，下巴微微抬起，神情冷淡而高傲。

“那你说说，哪本书？”姜莹莹问道。

不仅问，她还上前一步，打算跟这位不知道从哪儿来的老学究讨论讨论。