“我们加淀粉之前，先把碗里面的肉松动一下，因为我们还早的时候加了料酒，所以，肯定上下面的肉丝比较湿，松动一下，能让他们更加均匀的裹上干淀粉。”姜莹莹一边做着，一边对陈素华说道。

然后在锅内烧热适量的油，油6成熟的时候，下入肉丝炒散到变色的时候，就立刻关火捞出。

“你看，这个肉丝是不是很完整，没有断也没有碎。”姜莹莹挑起了一筷子肉丝，给陈素华看到。

陈素华点了点头，附和着姜莹莹道。

然后在锅中的余油，姜莹莹把它烧热，下入切好的姜末，蒜末，葱白末煸出香味。

姜莹莹再下入豆瓣辣酱炒出红油。

紧接着姜莹莹下入刚才炒变色的肉丝，翻拌均匀。

第一百四十九章 饭桌

然后姜莹莹接着下入断生的茭白丝和黑木耳丝，并且调入刚才混好的料汁，翻拌均匀。

再下入青、红辣椒丝翻炒均匀。

最后用适量水淀粉勾薄芡，关火以后就可以端出锅了。

“哇，好香的味道，娘她们又做了什么好吃的？”姜山泉进到屋子里的时候闻到了很香的味道，馋的他口水直流，好奇的嚷嚷道。

“这味道是莹莹做出来的，我们哪有这个能力做啊。”徐招娣坐在椅子上，笑着跟姜山泉说道。