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我儿秦始皇 青青小艾 956 字 2022-10-28

秦王嬴稷悄悄咽了下口水,故作镇定地开口:“美食不可辜负,诸位还请自便!”

说完,自己便拿起筷子夹了一块羊排。

谁知羊排炖得软烂,秦王嬴稷一筷子下去,羊肉瞬间从骨头滑落,再次浸入了汤里。他眼睛亮了下,立刻舍弃骨头,转而将那一块羊肉夹了起来。

羊肉刚从锅里出来的时候,悬挂在筷子上,仿佛有弹性一般颤巍巍地跳着舞,上面黏着的汤汁儿也顺着外面一层筋膜滑落到石锅中,发出细微的落水声,却又很快被羊汤沸腾的“咕嘟”声掩盖过去。

一块羊肉入口,烫得人呼哧呼哧喘气。

但这样的滚烫,只会让人生出一种好似从脚底到头顶都被这口羊肉温暖了错觉。

等到羊肉温度减退,上下两边牙齿轻轻落下,便将羊肉分成两半,四份……眯着眼睛细细咀嚼的时候,只觉得一股鲜香瞬间占满了口腔。

吃完羊肉,再夹一块萝卜。

这个萝卜的做法,并非直接用刀切块儿,而是直接摔碎,然后再将其中比较大块儿的萝卜切块。这样做出来的萝卜口感绵软细嫩,几乎入口即化,又吸足了羊肉与鸡汤的味道,吃起来味美鲜香。

哪怕是不喜欢萝卜的人,也吃得完全停不住嘴。

揭开盖子的声音此起彼伏,食物的香味儿很快蔓延到了整个大殿,让人瞬间失去了谈话的兴致。

所有人都开始埋头苦吃,一时间整个大殿都安静下来。

这道菜叫摔萝卜炖羊排,与平常的炖羊肉不同的是,食材必须选用羊排,汤底也必须用鸡汤,萝卜也是摔碎的。

但这样做出来的羊肉,味道非常鲜美。

就算没有葱姜蒜,羊排本身的腥臊味儿就不如其他部位浓,再加上加入的青梅汁儿与萝卜,完全可以压制住羊排大半的腥臊味儿,趁热吃的时候,更是完全忽略了那一点点的味道。

哪怕是要求颇高的赵馨,吃这道摔萝卜炖羊排的时候,都觉得心满意足。

不过今日菜品丰盛,每道菜的分量并不多。