“这个地方，之前我也来过，这个地方的牛肉火锅相当的不错！”

其实羽泷对于这个世界的美食和自己前世的日式料理差不多，日式料理极具观赏性，讲究平静、优雅、和平，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。

自然原味是日本料理的“杀手锏”，其烹调方式细腻精致，注重味觉、触觉、视觉、嗅觉以及器皿和用餐环境的搭配意境。你可以从它的每一种碟、碗、盘中，领会到独特的“美”“雅”“静”。

日本料理大部分就是，营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身，风味酱汤，还有豚骨拉面。羽泷了解的前世的日式料理也就那么几样

幕内盒饭

江户时代，剧场幕间吃的盒饭，所以被称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜，然后拼在饭盒里，使它看起来悦目，吃起来味美.这种日本特有的盒饭，无论是在日本料理店，还是在盒饭屋、车站盒饭屋，都是最受欢迎的。

寿司

关东地区的“江户前寿司”是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团，然后抹上绿芥末（芥末有黄绿之分），再放上新鲜的生鱼片。在海产品丰富的日本各地都能吃到。在关西地方，是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司自古就有，还有回转寿司。

牛肉火锅（寿喜锅）

先用平铁锅烧牛肉，再加入大葱、魔芋丝等，然后放入砂糖、酱油调味，稍等片刻，然后沾着生鸡蛋吃。关东地方酱油味重，关西地方甜味重。寒冷的冬天，一家人围坐在一起吃火锅热热闹闹，只具有代表性的火锅料理。

天妇罗

天妇罗一词来源于葡萄牙语。从江户时代开始的烹调法，将鱼、蔬菜裹上面后用油炸。趁热沾着咸汁或甜汁吃。其中炸大虾最受欢迎。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜。

鳗鱼

将鳗鱼破开，清蒸，然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤，即成“烤鳗鱼串”。将烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。烧烤时的香味让人垂延三尺。据说吃鳗鱼有利于夏天的体力恢复。关西地区与关东地区的叫法不同，烹调方法也有所不同。荞麦面条：关东地区“荞面”派，关西地区是“面条”派，口味不同。荞面是荞麦粉做成，面条是麦粉做成，二者的汤味都是以海带，木鱼等熬出的卤汁为基本味道，再加入酱油。面上再放上炸虾、鸡蛋等。味道多种多样。夏天，可吃凉面，将面沾上色重的汤汁吃。