第53章人手紧缺

倪正青身为四喜楼的主厨积威甚重,一时间后厨中的人都大气不敢出一声。

“怎么以前唐永昌还在的时候,你们不说这样的话？！”倪正青咬着牙喝问道。

“可是以前唐家私厨在城东，对我们不造成影响啊……”不知道是谁小声说了一句。

唐家私厨作为老字号的私房菜馆,在a市一直很有声望，一直都与四喜楼旗鼓相当，只是唐家私厨一向只针对高端客户群,以定制药膳为主,而四喜楼的菜色更偏向大众口味，性价比更高,所以两家倒是也相安无事。这一次唐家私厨却是通过《美食最前沿》扬了名，新店又刚好在四喜楼附近，外面马路上来往的车辆全都是去唐家私厨的客人，四喜楼的客人自然看在眼里,也都跑去凑热闹，这才对四喜楼的生意造成了影响。

虽然说四喜楼有倪正青这块金字招牌,可倪正青毕竟也只是一个人，这么大的酒楼不可能每一道菜都由他亲自制作,四喜楼的厨师足足有二十多人,其中有一半是倪正青的徒弟,剩下的一半是从社会上的招募的,厨艺难免有所区别，菜品口味层次不齐,经常有顾客反映同样的一道菜,有的时候味道特别好,有的时候味道特别差。这也直接导致了四喜楼顾客的忠诚度或者说是黏着度不高，所以才会在唐家私厨横空出世后，造成了四喜楼顾客的大量流失。

“如果你们每个人的厨艺都足够好，客人还会跑吗？人家店里的厨子只有两个人，其中一个还未满十八岁！你们这么大年纪了，连个小孩都比不过，不在自己的身上找原因，一天到晚就会发牢骚！技不如人就得认！”倪正青目光炯炯地看向在场的所有人，刚才发牢骚最大声的那个虽然不是他的徒弟，但难保他的徒弟中也有同样想法的人，他这一顿臭骂也算是敲山震虎了。

众人顿时感觉脸上火辣辣的，全都羞愧的低下了头，再不敢多说一句话。

这时候四喜楼的老板赵四喜来到了厨房门口，对着倪正青道，“老倪啊，你跟我来一下。”

倪正青给了厨房内的众人一个警告的眼神，然后才跟着赵四喜走了出去。

“老倪啊，你说咱们该怎么办啊？”赵四喜看着酒楼内不到一半的坐席率，愁的头发都快要白了。

“老赵，不要急，客流减少只是暂时的。”与赵四喜相比，倪正青显然要淡定得多。

“暂时的？你是没看到唐家私厨生意有多红火！店门口被各种豪车堵了个水泄不通，我昨天让小李给我打包了一份饭菜，确实是好吃！这样下去，我们店可真的就完了啊！”赵四喜急得都快火烧眉毛了，“我记得你侄子好像在市卫生局……”

倪正青顿时皱眉，“老赵，这种歪心思就不要动了！他们的店只有那么小，根本无法应对这么大的客流量，别担心，用不了几天，他们就得采取限流措施。那些排不上号的客人，肯定也不会愿意白跑一趟，不就还是得来我们四喜楼吗？”