他看向周游，周游笑道：“中间我刷秘制酱料的时候取出来过几分钟，那是为了让酱料彻底渗透进去！”

“一般店里面的烤全羊，为了节省时间，都是刷了之后就放进去继续烤，但实际上这样酱料的味道不容易进去！”

“当然，也有人将酱料塞进肚子里面了，但不管如何，让肉腌入味才是最终目的！”

张禹点点头，又开始吃明火烤的重料全羊，这个羊表皮全都是已经认不出品种的香料粉，当然，一眼能看到的就是孜然，这种程度的香料，其实相较于店里的烤全羊，算是下手轻了。

刀子割肉的时候，汁水一下子流出来了！

这就是区别，也是其他人说的，为什么别人的烤全羊吃起来干巴巴的，周游的烤全羊多汁多水！

这需要极为高超的控温手段，毕竟羊肉用明火烤的时候，油是一定会先冒出来，而之所以干，就是因为油滴出来的太多了。

所以想要烤出来的全羊不至于干巴巴的硬，而是多汁多水的嫩，就必须将油水锁住，而且还得能弄熟。

“香，一般烤全羊是香料盖过肉味了，但是这只……羊的油水没有流逝太多，反而将香料泡了，以至于香料的味道只是辅佐，祛除了羊肉的异味，这只羊，老少皆宜！”

紧接着，他又尝了另外一只只放了点盐的羊，顿时眼睛更亮了。

作为大厨，好不好吃只是基础，但适不适合才是最重要的。

他尝了一口这只羊就知道非常适合在酒店售卖，当即开始专心请教。

而霍芸在看到女儿竟然吃起了羊肉，一时间欣喜不已，自己也吃起来，心道不愧是周师傅，这手艺，简直老少通杀。

又想起家里老爷子也喜欢吃羊肉，要是能带回去一只就好了。

“慢点吃，嚼细吃！”

“唔，最后一顿了！”

白露吃的最香，最快！

羊肉蘸辣椒碟，一口接一口，好吃，但越好吃，她越伤心。

每次活动少则三五天，多则好几个月，这次的活动她知道，因为新剧快上映了，需要去做个线下宣传，而且到时候还要上节目。

只怕没有十天半个月下不来，最关键的是，她的工作都是一个接一个，也就是说，下次来灵渠这边，都不知道什么时候了。

想到这里，白露就吃的更狠了。

补偿，补偿，这些都是我离开之后的补偿！

而就在白露和烤全羊战斗的时候，突然，脑袋被人拍了一下。