等到差不多了,给两人叮咛了一声,然后又进了厨房。
简单版本的火锅底料已经差不多了,接下来就是吃的东西了。
也幸好他是个厨子,而且今天老冯家升学宴,走的时候还给他了不少剩下的材料,当然,家里也常备了一些。
牛肚,百叶,腰花,猪舌头,午餐肉,以及各种豆制品!
自然也少不了蔬菜,其实家里蔬菜很多,毕竟这个季节正好蔬菜成熟。
韭菜,白菜,茼蒿,菠菜,这些到处都有!
“你们来把这些清洗一下!”
周游头也不回就知道两人一直在门口探头,叫了声,然后又开始烧另外一锅。
依旧是火锅。
不过并不是川渝的麻辣火锅。
而是菌子火锅!
所谓的菌子火锅,便是将数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅,菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出,鲜香阵阵,味道迷人。
尤其是汤汁的鲜美,以及菌菇的软嫩,吃起来比肉的味道还要好上三分!
汤底是现成的,毕竟本来家里就有,而之前他已经将蘑菇水泡好了,可惜时间有点短,不过只是自己吃,倒也用不着那么讲究了。
而之所以另做一份菌子火锅,也是因为有人可能吃不了那么辣。
火焰升腾,锅里白沫漂浮了起来,周游一点点将沫子舀走,周而复始三五次,终于变得清澈了。
而先前就已经泡发的菌菇,也被周游一点点撕开,要么就是囫囵扔了进去。
随着滚烫的汤底发出嘟嘟嘟声音,一股极为特殊的鲜香扩散!
“哇,好香啊!”
这边正在清洗蔬菜的白露就像是小狗一样,鼻子抽了抽,立马看了过来。
“这是……蘑菇?”
“菌子火锅!”
“啊,菌子不是彩云之南的吗?”
周游翻了翻白眼,只要有山,就有菌好吧,只是受了那句‘红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板’影响,再加上云贵吃菌子的比较高调,导致于大家一想起吃菌子,就以为是云贵!
不过这些菌子还真不是他自己捡来的,上次去基都大禹村办事儿,走的时候主家送了不少,但一直没时间吃。
当然,作为厨神,这些菌子他全都认识。