吃生鸡蛋是件看似简单，实则奢侈的事情。并不是所有鸡蛋都可以用来生吃，唯有经过杀菌消毒特别处理过的才可以。当年由理在外国周游的时候，整个城里都买不到达到生食级别的鸡蛋。曾经在日本吃过的美味生鸡蛋酱油拌饭，无论如何也难以复制。

收回飘远的思绪，由理将拌好的咖喱饭送入口中。

鸡蛋特有的鲜甜和淡淡的性味融进米饭里，加之辛辣无比的咖喱酱汁，立刻就能把人的五感全部集中在口腔这方寸之中。辛辣的口味自舌尖开始向下蔓延一路火烧火燎直到胃里，但在努力消化这辣度之余，还能感到咬之即断的牛筋在口齿间弹跳，与其他软烂的蔬菜一起被温柔地碾碎在唇舌之间。

她仔细品尝了一下这酱汁的味道，然后不得不灌下一大口冰水。慢慢吐出了一口气，就连这仿佛都带着火星。

感受着冰凉的温度安抚了嗓子和肠胃，由理定了定神，疑惑道：“大叔，这用的并不是日式咖喱吧？”

“没错，这是葛拉姆马萨拉。”

“葛拉姆——马萨拉？”光是名字听起来就像一句咒语。

“哈哈哈，这是一种来自印度的辛香调味料的名字。虽然听起来很特别，但说起来也就是胡椒、丁香、肉豆蔻那些东西啊。”胖老板有点不好意思地把手在围裙上擦了擦。

织田作之助有点惊讶地说：“老板，直到今天我才知道我吃的竟然是印度咖喱。”

“真巧，我所选择的也是印度咖喱，所放的同样是葛拉姆马萨拉。”

幸平创真的声音插进了对话。

“诶？那是说，你们做出来的咖喱饭口味完全一样的意思吗？”

“并非如此。”幸平创真解释道，“葛拉姆马萨拉是一种复合调料的名字，人人都在用葛拉姆马萨拉，但世界上没有两个人会调配出一模一样的葛拉姆马萨拉。数十上百种香料，每种用量多些或少些都会改变咖喱酱汁的口感，从而成为完全不同的料理，再加上丰富的配菜和肉食的选择，可以说，每道咖喱都有它独一无二的灵魂。”

“这就是所谓咖喱的哲学吧？”坂本说。

第二份咖喱饭落到了各位评委的桌前。

“如果要简单概括一下有什么不同的话，那就是加入了红椒粉和卡宴辣椒粉来调制出令人心折的香气，再有许多特别的香料即使说了名字大家也并不知晓因此就略过了。”幸平创真解下额间的白布带，随意地说。

光是从颜色上就能识别出这道咖喱的与众不同，它的颜色显然偏红一些。

“如天上繁星般令人目不暇接的香辛料的交响曲，与嫩滑的鸡块交相辉映，真是动人的美味啊。”坂本放下勺子时，咖喱饭盘子已经见底。

“创真君的厨艺又上了一层楼了。”他郑重地说。

向来人狠话不多的坂本都已经倾力夸赞，看来比赛的结果已经要有定论了。

“坂本已经决定了，现在该轮到其他评委打分了吧？”太宰趴在桌子上眼巴巴地看着，蠢蠢欲动，“啊，应该是辣到令人灵魂出窍的美味吧，不知道能不能令人踏进另一个世界呢。”

不擅长吃辣的中也摇晃了一下手里盛着柠檬水的玻璃杯，对此不做评论。

“我选择创真的咖喱。”由理说。