她绝对不是炸厨房小组的种子选手！

虽然跟下厨房也没什么关系就是了。

南雁到底没有去亲自动手,不过可以指点人来嘛。

比如说姚知雪就挺会做饭的，食堂的刘师傅做饭也不错。

看着刘师傅按照南雁的指示把肉腌好，姚知雪多少有些诧异,“这样能熟吗？”

她总觉得南雁这个法子不太对,回头可别吃坏肚子。

“当然可以，好吃着呢。”

想要找到调料并不容易,好在只要费一些心思倒也能在粮油副食品店里找到。

实在找不到的,食堂刘师傅这里倒也有。

“这是什么吃法？”

刘师傅有些好奇,肉切得很单薄,感觉稍微在热锅里贴一下就熟透了。

很容易就会焦糊一片啊,这样还能吃吗？

“能吃呢，特别好吃。我这么做的太简单了点，其实这涉及到一个腌制、上色、风干的过程。”

不算特别复杂，周期大概就是半个月。

刘师傅听得云里雾里，“这么长时间吗？”

“要入味嘛,不过这样的肉在国外很受欢迎。”培根啊，南雁也挺喜欢吃的,不管是煎着吃，还是和蔬菜一样煮着吃,都很方便。

刘师傅不太懂，“那这个呢？”

这个有点厚，是要煎着吃？

“猪排,和牛排羊排差不多，在欧洲那边也挺受欢迎的。”

钟厂长替南雁解释起来。

他这么一说倒是让南雁想起来，钟厂长曾经去苏联留过学，怎么可能没吃过西餐呢？

或许还吃过很多土豆饼呢。

怎么把这事给忘了？

关键是当时她说这事时，钟厂长还一点没表现出来！

厂长您一把年纪了还逗我这个年轻人玩,是不是有点过分？

南雁其实有点误会，苏联那会儿的物资也没那么丰盛，土豆泥饼没少吃，猪排也是大餐。

国内紧着苏联专家来，给的待遇十分之高。

但苏联那边对待中国留学生也就那样，又不会拿你当特殊人物看待，吃的喝的就那样。

西餐于钟厂长而言也是久远的回忆。

要不是南雁提及，他都把这十多年前的事忘得差不多了。

再度吃到不怎么地道的猪排，他觉得似乎比自己当初在苏联留学时吃到的还要美味几分。

“老刘厨艺不错。”

刘师傅用刀切下一小块尝了尝，迎上南雁那期盼的眼神，嘀咕了句，“肯放油，怎么都是好吃的。”

他还是觉得红烧肉更好吃。

南雁哈哈的笑，也没想着要跟刘师傅争出一个高低来。

眼下的她一脑门生意经，说彻底钻到钱眼里去了那多少有些夸大其词。

但心心念念都是创收创汇倒也没错。

品尝过刘师傅代工的厨艺后，南雁跟钟厂长商量起来，“反正都是出口，咱们倒不如稍稍辛苦一下，试出口一些培根和猪排，说不定效益能更好呢。”

反正再糟糕也不会比现在难，为什么不做点尝试呢？

培根制作稍微麻烦点，那就可以先做猪排。

就是调拨一部分工人进行粗加工而已。

顶多就是多添加两台机器，增加几道处理工序，相对于培根制作来说可谓省时省力。

钟厂长也在犹豫，“就算不跟省里汇报，涉及到出口哪能一声不吭？”

还是得说。

“那就打个申请嘛，说不定省里觉得这个模式好，还打算上报中央推广全国呢。”

南雁的乐观让钟厂长哭笑不得。

他可没这么乐观。

“报告我来写，您递过去就行。”

南雁当初挺讨厌写报告的。

层层审批的报告当真需要走那么多环节吗？

要真是用来明确职责也就罢了，关键是很多时候就成了领导推脱责任的不二法宝——

他们总是能够找到理由下面在哪个环节出了错。

也可能是她当初事业命途不好，总遇到这么一些不靠谱的领导。

现在的领导南雁十分满意——

有担当有胆色，更重要的是有干劲不会跟你打太极。

甚至南雁觉得领导动作稍稍有点慢，她乐意效劳来写这个报告申请书。

得好好想想，怎么才能让省里飞速同意她的申请书。

其实省里头也不是那么难讲话。

高邮和苏州的工厂都乐意跟他们合作，何况消息更为灵通的省里呢？

不管怎么说，朝廷有人好做事，南雁大可以借这个势来行事。

谁让她现在就是个小兵，只能用这种办法呢？

折腾了一圈，最后又绕回到肉联厂的生产经营上，钟厂长有意见吗？

换作其他人，大概是有的——

我不就是生了个病，怎么回到厂里家都被人给偷了？

但他一点不这么觉得，只要对厂里对国家有好处，有些事情该做的做，不怕承担责任。

他一贯不怕这些。

“你先写，回头我递上去。”

南雁乐意折腾，那就让她折腾去。

天塌下来有他这个当厂长的在呢，没什么好怕的。