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席安看他玩了一会就不动手了,便开始教他怎么包艾米果。

咸的艾米果,主要手艺就是掐花,先像包饺子一样包上菜,然后用手指在边缘一个一个按压出花瓣型,一片接一片,把边缘的面皮都给按压出花瓣,一个完美的艾米果就出现了。

但是掐花往往是看着简单,做起来难。

席安教了一会,怕这有点难,取了新的面团和进白糖,打算让齐寐做点甜的。

甜的可就简单多了,只需要和进糖,把小剂子压成一个又一个的小圆墩就行。主要步骤就是把小剂子搓圆,双手合拢压开就好。

甚至不需要压得平整好看,只需要压一下,压成小圆墩就行。

甜的艾米果,实质就是吃艾米团。

咸的是看里面的菜,菜好吃面皮软就是好吃,若是面皮硬菜又难咬不够香,就是难吃。

席安盘算着等齐寐放弃了就让他压甜艾米果。

结果面团揉好,一转头桌上摆了一排工工整整的艾米果。

艾米果圆鼓鼓的,像是深绿色的小胖子,竟有几分可爱。上面的掐花标准又精致,为小胖子妆点相貌,看起来特别好看。

作者有话说:

有一说一,甜艾米果是我唯一能参与制作的艾米果,而咸艾米果是我唯一会吃两口的艾米果,但如果遇见亲戚提来皮硬菜难吃的艾米果……(笑容逐渐消失)

第34章 似是而非的情话 []

有齐寐珠玉在前的掐花手艺, 席安专心擀皮,两人合作花了一个下午把艾米果做好了。

热腾腾的艾米果出炉,齐寐没忍住用筷子挑了一个吃。