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夏瑶并不知道她爹爹又一次背了锅,直接进了厨房,检查厨娘们准备的食材。

生煎包和灌汤包,是夏瑶前世最爱的两种面点,不过灌汤包更适合早餐,生煎包什么时候吃都合适。

生煎包的做法有好几种,有的面皮是发酵过的,吃起来松软一些,夏瑶偏爱的是半发酵的,在面团发起来之前就上锅煎熟,薄薄的面皮里裹着鲜甜的肉汁,皮薄陷儿大,再吃上一碗鸡汤米线,是她心中最完美的搭配。

“王妃,肉皮冻和肉馅儿已经切好了,面团您看看这样行了么?”金厨娘见她进来,赶忙过来汇报。

夏瑶洗过手,按了按面团:“可以,再揉一下排气,然后擀面皮吧。”

随后又走到肉馅儿旁边,低头闻了闻:“葱姜水加了么?还有点腥,多加一些,把肉皮冻也拌进去吧,盐再加一勺。”

她的调味向来是最准的,底下的厨娘们自然忙忙碌碌的照着做。

好在包子厨娘们还是会包的,等馅料调好,夏瑶拿起一张皮做了个示范:“这样,口子要收紧,不然汤汁全漏了,然后倒扣在锅里,排紧一点也没关系,但是动作要快,不然面皮就发起来了。”

锅底事先涂了油,煎一会儿之后,往里面倒半碗水,盖上锅盖,用蒸汽将生煎包焖熟,夏瑶侧耳听着,到里面传来噼里啪啦水烧干了的声音时,打开锅盖洒上一圈芝麻再焖几秒钟。

等最后一次打开锅盖,香味带着热气猛的冲了出来,院子里的人同时咽了一口口水。

亲娘咧,王妃做的东西回回都这么香,她们都想不要月钱,就拿饭食当补贴了。

鸡汤早就煨好了,米线下锅一滚就能吃,夏瑶最后洒了一小把葱花,拍了拍手:“好了,端出去吧!”

沈世安坐在椅子上的时候还有些忐忑,想着夏相到底说了自己什么坏话,然而做了一顿晚饭,夏瑶早就忘记马车上那点尴尬了,恢复了往日活泼热情的状态。

“生煎包里面有汤汁,吃的时候要小心哦,先咬一个口子把汤喝掉比较好,”夏瑶夹了一个生煎包放在沈世安手边,“要不要醋?我帮你蘸一点?”

沈世安点点头,等夏瑶说帮他蘸过醋了,小心的夹起生煎包,吹了吹之后咬了一小口。

夏瑶在一边看着他吃掉一个生煎包,感慨人长得好看就是不一样,吃个生煎包都跟画儿似的,这要换了自家大哥……算了,人和人果然是不能比的。