泰福楼主厨倒是挺不服气，觉得一个普通档口小老板拿出的酱料能有多好。

碍于全管事命令，还有酒楼少东家也在，他只能尽心去做。

当香味飘出来时候，主厨才知道什么叫人外有人天外有天。

大酱炖肉的香气都飘溢到酒楼大厅。

不少老客户都询问酒楼是不是有新菜色，都要求点上一份。

“掌柜，这是什么菜，甭管是什么，给我来一份。”

“闻着好像，像炖肉，可炖肉又没有这么香，先不管，来一份——”

客人陆续都点上。

甚至连刚踏进泰福楼几位有名望老爷也说送一份去包间。

泰福楼除了全管事，还有一名掌柜，掌柜是管理泰福楼工作，全管事是管理云家在南山县城所有产业。

泰福楼掌柜是知晓事因，不得不给客人解释。

“给各位贵客赔礼，主厨在试新菜，新菜还未正式推出，为表歉意，每桌送上一份冰糕。”

客人只能遗憾，却没有为难。

至于那几位老爷子都是人精，哪个会信掌柜说辞，进入包间后才对跟过来接待的掌柜说：“福掌柜，虚话就别说，赶紧把在大厅闻到香味那菜给上一份，要是现在没有，我们还是等的起下一份。”

福掌柜不能拒绝，只能去请示全管事。

全管事知晓，让福掌柜去厨房看能否有足够酱料做多一份，没有他只能亲自去解释，要是他一个人尝菜式，他倒不介意匀出来，可真正品尝菜式的是他家少爷。

福掌柜只好到后厨去，幸亏酱料还能再做一份炖肉。