每天照样有订单，但订单采购量就降下。

询问魏城是否有办法。

魏城想了一下，问：“凉拌菜是不是所有菜类都混合一起拌？”

陈管事：“那肯定的，你怎么教，我就按照你教的做。”

“卖给大户人家也是全部混拌一起？”

“对，但有些大户也会提要求，青菜白菜少要，莲藕木耳青瓜竹笋那些多要。”陈管事说完，看着魏城皱起眉头，“这有什么问题吗？”

这才是问题所在，魏城在心里翻白眼。

这陈管事看起来人挺圆滑，做买卖却半点头脑都没有。

他是开档口的，人手不够，凉拌菜干脆混拌一起卖方便些。

零售就不一样，可以灵活售卖，可以混拌卖，可以单拌卖，大户人家每天吃混拌凉拌，对于他们来说，凉拌菜天天一个样，再好吃也会吃腻。

他家每天凉拌菜，都是分开单拌，换着吃。

“陈管事，大户人家那边，你得换个方式售卖。”

“你有办法？”陈管事面上一喜。

“办法很简单，只有将凉拌菜单拌卖给大户人家即可，单拌蔬菜就能做到每天不同菜式，就不会天天吃上同一款凉拌菜而吃腻，还能让人挑选喜欢菜式购买。”

陈管事听完后，立刻赞赏：“这个办法好！”他以前怎么就没想到。

陈管事倒是对魏城刮目相看，想不到对方一个乡下普通汉子，不仅会做菜，还会做生意。

看来，没强硬购买配方，选择与人交好也是有好处的。

“你之前可承诺推出新款，我倒不勉强有新菜色，但凉拌荤菜一定要增加几款，大户人家那边都有意见，比起蔬菜，荤菜也同样需要。”