“打听到了！”在厢房稍作歇息时，秦爷满头大汗地走了进来，为胜出大比他也是拼了，前后奔走，散财无数。

俞婉倒了杯茶给他。

“多谢！”他一饮而尽，缓过了劲儿才说道，“就剩你们三个了，俞大哥、杜娘子，和一个威远客栈的厨子。”

“什么客栈？”俞婉朝他看过来。

“威远客栈。”秦爷说。

俞婉：“……”

不该是威远镖局更顺口么？一家客栈，为毛取了个镖局的名字？

听着就很菜，结果闯入了前三……

秦爷又咕噜咕噜灌了一杯茶，才道：“对了，这一轮能使用一样自备的食材，你们想好用什么了吗？”

俞婉自包袱里取出一个小坛子：“俞记臭豆腐乳！”

这是他们经过缜密的商议后，筛选掉了卤水、大酱、鱼翅、臭豆腐等惊艳的食材，最终决定留下的。

比起总是占据c位的臭豆腐，腐乳的可塑性俨然更高，既不会喧宾夺主，又能增“香”添彩，当然，这都是建立在厨艺够高的情况下。

秦爷是尝过俞家的腐乳的，不过那是配着刚炸出锅的臭豆腐，咸咸的，凉凉的，臭味犀利，口感嫩滑，就不知炒菜如何？不会太臭了么？

臭豆腐本身就是臭的，配上腐乳也没什么，可别的食材……

秦爷清了清嗓子：“咳！你们确定不换点什么别的吗？我听说杜娘子带的是玫瑰卤。”

玫瑰卤是将新鲜玫瑰花瓣捣成泥，与白糖一道渍出来的酱，上面淋了一层蜂蜜，口感甜腻，唇齿间花香四溢，是一种十分高档的食材。

“不换。”俞家人异口同声地说。