y56将自己写的递给温青青。

“缺了主打的菜。”温青青想了一下,用笔将“米饭”圈出来,“到时候菜单别写米饭吧,写宝石米。最新研发出来的水稻种子,富含很高的营养价值,多多食用有助于睡眠。”

“再就是这个拉面,也是最新研发出来的小麦种子,磨成的面粉能够补充骨头内的钙质缺失,叫骨面吧。”

温青青是觉得不管什么样的餐厅,肯定都得有自己的主打菜。一方面加深顾客的印象,二也容易打造出品牌。初期越是菜品少,越是不能忽略这一点。

得有个起家菜。

y56记录下来,两个人又商量着去掉一些菜。

温青青思考着自己还有没有什么疏漏的地方:“羊城这边本地口味是偏清淡的,但是大天灾之后涌入了不少其他地区的人,口味渐渐发生改变,对辛辣菜的接受度也很高。”

“这几个菜等过几天辣椒成熟之后就可以上了,可以先写在菜单上,至于这几个就直接去掉好,以后再考虑。辣椒酱也可以做一个招牌菜,可以外带,对外出售……”

这一天,y788直播到很晚,y56和温青青经过一番删减,也定下最终的菜单。

主食:骨面、宝石米、卤面

菜:醋溜土豆、烤玉米、烤薯条

汤:玉米汤

温青青本来是想把所有的菜能做的都做出去,把每样食材都玩出朵花来。但是仔细想一想之后,又放弃了。

她还是不能本末倒置,她要做的是食补餐馆,餐品贵精不贵多,初期有什么就展示什么,以后可以慢慢上新。

顾客也不是傻子,再怎么玩,来来回回不也是那点东西?

想办法把骨面和宝石米这两个主打菜弄出名气,吸引别人愿意做回头客才是真的。