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京城小饭馆 咩咩桑 1028 字 2022-10-14

顾念溪一点都不意外,她手上正烤着咸蛋黄叉烧,整个厨房都是叉烧肉的香气,“怕什么?要是没人来找她,那还奇怪了!”

“姑娘,为何这样说?”阿翩着急归着急,却是不由自主咽了口口水,巴巴看着锅里道。”姑娘,您这做的是什么?好香啊!”

顾念溪笑着道。”这是咸蛋黄叉烧,是广东那边的做法,将咸蛋黄塞进一块上好的梅肉里,用酱油,白酒,姜片,蜂蜜,大蒜,盐,糖等调料腌制一夜,就可以开始烤了。

烤肉也是很有讲究的,顾念溪专程请人做了个上窄下宽的炉子,四面都可以放碳,碳火中间放一个铁架子,将梅肉放进去烤,这样不会受热不均。

而且她用的还是果木碳,这样烤出来的肉不仅外焦里嫩,还带着一种果香。

烤肉时,她一炷香的时间便将肉拿出来,用调制好的酱汁刷一遍,这样不仅不会让肉烤焦,还会特别入味。

说的阿翩口水涟涟,直咽口水。

顾念溪对炉子里的这几块咸蛋黄叉烧也十分期待,所有的心思都放在上头,对于赵嫂子自是有些不上心了,“至于赵嫂子……京城的大酒楼不知道有多少,盯着我们铺子的也是数不胜数,我们有宋宴撑腰,明面上他们不敢对我们做什么,可只怕一双双眼睛都盯着我们在了。”

“如今赵嫂子来了,那些人就像是苍蝇见了裂了缝的鸡蛋一样,都凑了过来。”

“你也别愁眉苦脸的,这也不是什么坏事,正好也能看看到底有多少人将咱们看成眼中钉肉中刺。”

阿魏跟着点头,“姑娘说的没错,上次来的那几个混子压根没查出来,说不准这次还能一网打尽。”

顾念溪直夸她聪明。

果不其然,到了傍晚赵嫂子又来了。

这一次她没有扯着嗓子在外头哭天抢地,而是大大方方走了进来。

阿翩见着情况不对,根本就没上前去,还是阿魏走上前去笑着道。”赵大娘,我们这里的桌子昨儿都已经被预定完了,没有空位,您要是想吃,今儿可以预定明日的位置……”

她这话还没说完,赵嫂子就一巴掌拍在桌上,拍的那叫震天直响,将这两日的怒气一并都发泄了出来,“怎么?怕我没银子?”