今日来食客就比昨日有秩序多，?面也不再乱哄哄了，在等待人三三两两凑在一堆聊天，掌柜见状，连忙抽空托人去买了几十斤瓜子花生，免费分发下去，权当消遣时间。

在大堂内吃饭客人十分自觉地将用餐时间固定到了一刻钟，吃了饭结账后，在?面等?人便自觉进来，寻个地方坐下点餐。

秩序井然。

第25章 锅包肉

整整一上午过?了， 客人们都走的差不多了，后厨清闲了下来，饭?已过了， 一时半会儿不会再来很多的客人了， 容荔借口要研究新配方要借厨房一用。

掌柜的痛快答应。

容荔连忙来到厨房， 确定没人偷看后， 将?一关，连忙在脑海中调出界面来， 将今日的外卖订单要求详细的看了一遍，就准备动手制作。

好歹现在还有?时间，待会儿再忙起来就要忙到晚上，再不做的话铁定会错过时间。

锅包肉这道菜做法不难，?花的时间也不算长， 容荔洗了手后，从仓库中取出了足量的土豆淀粉， 找了一个小盆将土豆淀粉倒进?，加入适量的水，搅拌均匀后放在一旁静置。

紧接着，容荔又从仓库中取出了一块里脊肉来， 切?刀背厚度的厚片后， 放入清水中一刻钟，这样可以洗?血水。

趁着土豆片粉和里脊肉片都需要浸泡，容荔开始准备?需要的调味料。

葱白和姜切?细丝，蒜切?片， 胡萝卜切细丝， 香菜只留下叶，将这些都清洗干净后， 放在一旁备用。

这时候放置里脊肉片的水微微发红，想必是水已被泡出来了，容荔将里脊肉片抓出来，沥干水分后，放在另一个盆中，加入适量的盐和料酒抓匀腌制片刻。

另一个盆中，之前搅拌好的土豆淀粉已落在了盆的最底部，上面是一层水，分层清晰，容荔将上层的水慢慢的倒掉后，留下盆中块状的土豆淀粉。

将腌制好的里脊肉片放到土豆淀粉中抓匀，让里脊肉片的每一寸都包裹上土豆淀粉。

再调一个酱汁，容荔取来一只小碗，放入些许白糖，再放入等量的白醋，适量的酱油提色，搅拌均匀后放在一旁备用。