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随着盆里的豆浆渐渐沸腾起来,豆腥味也被豆浆浓郁的香气替代,两个小丫头眼睛亮晶晶的嗅着空气里陌生的香气:“好香啊,娲,什么时候可以吃啊?”

夏娲撇了一次浮沫,等豆浆再次沸腾起来,才把底下的火熄了,随后用大木勺舀了四碗豆浆出来放在一边:“好了,凉一点再喝。”

然而其他三个人哪里等得到放凉,飞快的一人端了一碗,边吹气边喝了一口。

新鲜的豆浆豆香浓郁,入口顺滑,夏娲加的水不多,喝起来口感醇厚,即使没有加糖也很好喝,几个人尝到了味道,顿时顾不上说话,一边吹气一边喝,一碗下肚,额头上都是汗,炎擦了擦头上的汗珠,把碗递给夏娲:“能不能再来一碗?”

夏娲刚刚一直在沸腾的锅旁边待着,面对还有些烫嘴的热豆浆只觉得一口都喝不下,实在是无法理解她顶着一头的汗还要喝热豆浆的心态,不过还是给她舀了一碗。

余下的一大锅豆浆,他们几个人自然是喝不完,夏娲舀出来两份让两个小姑娘走的时候带回去,看了看剩下的豆浆,又看了看旁边的酸浆果,心里有了个想法。

传统的豆腐是用卤水做的,但无论是盐卤还是石膏卤,夏娲现在都弄不出来,不过她知道现代还有一种做法,就是柠檬豆腐,用柠檬汁的酸性来让豆腐中的蛋白质变性凝固,她现在用来替代醋的酸浆果其实就有些像柠檬,而且味道更酸,应该可以用来做豆腐。

保险起见,夏娲没有直接用那一大锅豆浆来试验,而是先舀了一罐子出来,随后挤出酸浆果里的果汁,兑了点儿水之后倒进豆浆里搅了搅,可能是果汁酸性实在是太强了,刚搅了两下,里面的豆浆瞬间凝结起来,全成了一朵一朵的小绒花,显然是凝结过头,没法吃了。

看来比例还得再调整,夏娲在其余三个人惊讶的眼神中把那一碗豆浆倒了,又重新舀了一碗。

这次又好像是稀了点,豆浆只是看起来浓稠了一些,并没有凝固,旁边胆战心惊的云看着夏娲好像又不太满意,忍不住出声阻止:“别倒,给我喝了吧。”

夏娲回头就看见三个人紧张的盯着自己,忍不住笑了:“不倒,这个不能做豆腐,吃还是可以吃的。”

她在豆浆里加了些盐,葱花和香菜碎,趁热又舀了一点儿兽油进去融化了,转手递给她们:“咸豆浆,味道应该还不错。”

正经的咸豆浆是要加酱油虾皮之类调味的,不过她这会儿也变不出来,只能将就,但是对于刚刚喝没味道的豆浆都觉得十分美味的三个人来说,这碗咸豆浆鲜香浓郁,比刚刚喝的豆浆还要好喝几百倍,三个人一人一口,轮了两圈就喝光了。

而那边,夏娲的第三次试验总算是成功了,碗里的豆浆凝固成了豆花的形状,用勺子搅一下就会碎开,刚刚好。

她记下比例,又重新调配了酸浆果汁,加进了旁边大陶盆里,没过一会儿,陶盆里的豆浆也凝固起来,变成了一大盆豆花,夏娲舀了一碗嫩豆花出来,余下的那些她打算都做成豆腐。

这会儿没有做豆腐的木头框子,好在豆腐量少也无所谓,夏娲让炎和玉帮忙拎着麻布,将盆里的豆花舀了上去,然后把麻布用绳子绑起来免得豆腐漏出来,随后放在石头上,上面压上石板,等里面的水慢慢渗出来就行了,反正谁也没规定豆腐一定要是方的,圆的不也一样吃么。

要豆腐凝固成型还要一会儿时间,夏娲带着小丫头们去挖了一棵土豆。

土豆和红芋一样,一棵挖起来,底下连了一堆,不过比红芋要小一些,炎和玉帮夏娲把土豆摘下来,好奇道:“这是什么,看起来和红芋好像,就是颜色不同。”

“这个叫土豆,”夏娲说道,“和红芋一样可以吃饱,等下我做给你们吃。”

玉闻了闻手里的土豆,问她:“和红芋一样烤着吃吗?”

“烤着吃也好吃,”夏娲想了想,“今天就烤着吃,等明天中午你们过来,我给你们弄个新鲜的吃法。”

两个小姑娘欢呼一声,抱着新鲜的吃食回屋子里去了,夏娲跟在后面,顺便把屋子前面水罐里的一网兜虾拎了进去,这是今天早上有族人送来给她的,正好做个鲜虾豆腐汤。

新鲜的虾把头掐下来放在一边备用,然后把虾壳剥掉,去掉虾线,小溪里抓来的虾大大小小都有,好在四个人一起处理,速度也不算慢。

处理好虾,夏娲起身拿掉豆腐上的石板,解开麻布看了看。

豆腐已经凝固成型了,而且由于是用酸浆果汁做的,豆腐除了豆子的味道,还散发着一股清新的水果香味,倒是意外之喜。