熟练地拿着锅铲把排骨翻炒均匀，赵静婉拿起锅盖盖上那锅，让其慢慢熬，直至收水。

随着时间的推移，煎炸得金黄酥脆的排骨在番茄酱汁的衬托下，愈发散发出香味，就连空气中也多了些许香味，有点酸，又有点甜。

小胖墩乖巧听话地在天黑之前赶回家，一进院子就闻到如此怪异的味道，酸甜掺杂在一起，但是又奇异地诱起他肚子里的蛔虫。

他眼睛一亮，直冲进厨房：“娘，你做了什么好吃的呀？”

第38章 酸甜排骨

小胖墩走进厨房, 就见娘正站在炉灶前，挥动着这锅铲在锅中搅动，他望不见锅里头的食物, 可闻着这香味, 酸酸甜甜的, 实在是诱人。

赵静婉正在给酸甜排骨收汁，听见小胖墩的话, 笑着答道：“娘做的这道菜叫酸甜排骨, 你快去洗个手，很快就可以吃了。”

小胖墩一听, 酸甜排骨，可不就是酸酸甜甜吗？他转身一溜烟跑到院子水井旁洗手。

赵静婉拿起盘子，把那炒制好的酸甜排骨连同锅底的汤汁一同装盘, 摆放整齐。

就见雪白的陶瓷盘上，一块块排骨排放整齐, 橙红色的汤汁掩盖下依旧可窥见那金黄色的外皮，上头冒着热气, 烟雾缭绕更显朦胧。

赵静婉就着方才的热锅, 直接把事先洗好放在一旁备用的青菜下锅翻炒，又倒了好几滴先前捞出的炸排骨剩下的油, 锅中滋滋响，掺杂着肉味的油将青菜也染上一抹荤腥味。

不过几瞬, 青菜炒熟装盘, 她左右手更端着一盘菜色走到屋里桌子放下, 就见小胖墩早已端坐在那，翘首以盼。

赵静婉又去厨房装了两碗白米饭，手中还拿着另外一个空碗, 小胖墩见了好奇问道：“娘，我们明明只有两个人，为什么要拿三个碗？”

小孩子天真地以为是娘拿错了，正得意于自己发现了这个错误。

赵静婉把那两碗饭分别放在自己和小胖墩的位置前，又拿着那空碗开始留菜，留了五六块酸甜排骨，又是用勺子勺了些许汤汁淋在上面，瞬间那排骨上色许多。

她解释道：“娘留点酸甜排骨给你奶吃，她晚点应该会过来的。”上午离开时赵母就说过，她晚上吃过饭再摘些青菜过来。