等到赵静婉把锅中的蟹腿蟹壳一并捞出放盘时，他惊道：“啊，娘这明明是黑色的，怎么突然就变红色了？”

赵静婉来不及去解释他的十万个为什么，直接把案板上切好的葱姜蒜一并放入锅中炒香，又是端起盘子把那热乎的蟹腿蟹壳再次倒入锅中，在小胖墩的惊呼中极速翻炒。

她开始往锅中加入复杂的调料，如油盐、白糖等，最后倒入一早就调制好的淀粉水，盖上锅盖焖着。

小胖墩无限疑惑，但是见娘忙着也不好开口，只好满心存疑看着。在这缝隙间，赵静婉把青菜快速洗净，又是打开锅盖。

里头的蟹腿蟹壳橙红一片，表面上浓郁澄澈的汤汁看起来滑溜可口，赵静婉把它们一齐捞出装盘，葱姜炒蟹功成。

这道菜最令人惊艳的莫过于最后倒入的淀粉水，足够让蟹腿蟹壳表面的汤汁变得浓稠滑腻，勾人心动。

小胖墩明显地闻到鲜甜的味道，他是没想到原来黑乎乎的东西变成橙红色后，会是这么的香，他急切问道：“娘，可以吃了吗？”

“可以了。”赵静婉在炒青菜，晚上两个菜就足够了。她原是想着等青菜炒好后，她再一并端出去。谁能想到小胖墩一个机灵就去把他爹叫过来端菜。

赵晋升进厨房，就见到那传说中的螃蟹变红了。纵然走南闯北见识不少，此时此刻他的眼中还是划过惊讶，从来没想到在河边随处可见的小事物竟然可以做成吃的。

而且瞧那模样还挺诱人。

他开口道：“那我先把这些拿出去吧。”在得到赵静婉的点头应允后，赵晋升把那盘螃蟹端出去，小胖墩紧随其后。

赵晋升又回来一趟，接着拿碗装饭。有他帮忙，赵静婉炒完青菜直接装盘端出去。

她不禁感叹，有人帮忙就是不一样，方便许多。

没想到最尴尬的是吃饭时刻，俩父子望着这一盘新鲜事物很有食欲，但是无从下手，在对视一眼后双双看向赵静婉。

赵静婉面对两双疑惑的眼睛，只好以身示范。她拿起一只蟹脚，一边动作着，一边解释道：

“这是蟹腿，看到这个切口没有，外面是壳，里面是肉，只要轻轻一咬外面的壳，里头的肉就会被挤压上来。”