说完把油坛子放在一边，等油温升上来先把土豆放进去过油，炸到金黄的时候捞出，又把茄子放进去，趁炸茄子的时候，又把酱汁调好。

幸运的是这店里竟然有酱油，而且是品质极好的自晒自酿的酱油，只是没有味精鸡精之类，她便要了点老汤提鲜，估计味道也不会太差。

这边酱汁调好，那边的茄子也炸到火候了，出锅之后再放四季豆过油。

那边的大师傅见她每种都用油炸，小声嘟囔道：“嘁，全都用油炸，这样做什么不好吃啊！”

姜采月回头呛道：“看来你是知道这样做好吃，那你做过吗？”

大师傅没声音了。

掌柜似乎还是向着大师傅，笑着说道：“你这小丫头，不只手艺好，这张嘴也不让人啊！”

姜采月眯着眼睛笑了笑，说道：“不是我嘴不饶人，是我精心研究出来的菜式，不想被人瞧不起罢了。”

掌柜点头，道：“唔唔，快点弄吧，我还着急试吃呢！”

这时四季豆也炸好了，姜采月把四季豆捞出，又把青椒滑了一下油捞出。

盛出多余的油，把干红椒和蒜碎扔进锅里爆香，放入四季豆翻炒调味、出锅，然后洗锅，再下少量油，先把调好的酱汁下锅，熬稠后下下之前炸好的土豆、茄子、青椒翻炒，又出锅。

转眼间，一个“地三鲜”，一个“干煸四季豆”便做好了。

两道菜放在边的案台上，掌柜已经迫不及待地摸筷子尝起来，一边尝一边朝姜采月挑大拇指，说道：“好吃，真好吃！不只味道好，颜色也好看，口味浓烈适合下饭，我估计这两道菜肯定好卖！”