他们在厨房做事的，客人都是一窝蜂的到，本来脾气温和的人在厨房呆久了一到饭点都会变得敏感。

前两天蒋恩犯错他收回了蒋恩制作客餐的机会，将这份提拔分到了其他几名学徒身上，对比他人，还是蒋恩最有天赋，基本功扎实，需要他指点的地方也没那么多，不像其他几人，在他盯着的情况下频频犯一些常识错误。

“蒋恩，你过来。”邹涛使唤人，厨房内其他人目光聚焦到蒋恩身上。

蒋恩稍显紧张，停下手中择菜的工作，走到邹涛身旁，“师傅，什么事儿。”

邹涛打算让蒋恩观摩一道他的拿手菜制作过程，这道菜也是一道国宴级的菜——文火焖雪花牛肉。

平常他基本不怎么传授他人他的独家技艺，但蒋恩不同，他真拿他当自己徒弟，蒋恩踏实能干没什么其他心思，他愿意好好带这个徒弟，有机会他可以认真教他一下如何做这些菜。

“中午有人订了文火焖雪花牛肉，我现在做这道菜，你在旁边仔细看，错过这次机会可没下次。”

邹涛的话传入耳朵，蒋恩不禁睁大双眼，他他他，真的能细看吗？

神色激动，蒋恩握紧双手努力压制自己的心情，认真回答，“嗯嗯，我会认真观看的。”

邹涛没再理会蒋恩，开始着手准备这道菜，这道菜必须预约才能点，因为花的时间长得提前做。

拿出一大块雪花牛肉亲手切制，“切大块，加点盐让它入味，其它的调料现在不加。”抓了一点椒盐放在切好的新鲜牛肉上，过了会儿邹涛才开始处理血水。

蒋恩双眼时刻关注邹涛的动作，邹涛说话声音不大，但他离得近听得清楚。

这道菜的工序已经进入到最后一步，小火慢焖。这道菜也做得差不多了，现在只需它安安静静在火上满满煲着就行。

邹涛还要继续做其它菜，指挥蒋恩，“你去准备点儿芦笋待会儿要用。”蒋恩走到后面准备芦笋，听见旁边其他在择菜的学徒故意嘀咕，

“不知道他送了多少礼才让邹师傅这样细致地教他。”

“不止送礼吧，你没看他成天在邹师傅面前鞍前马后吗，这人啊，伺候人有一套，我们比不过。”

听了一耳朵酸言酸语，蒋恩轻笑了下，管他们说什么，反正他获得的是实在的好处。