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不纯 音痴阿猫 1302 字 2022-10-02

第80章 丈母娘看女婿

好东西都藏在地底下,几乎每个勃艮第酒农的家里,都有这样一个酒窖。住家本身甚至都已经翻新甚至重建了,只有这地下酒窖保持着数百年前家族发迹时的风貌。

客厅里有个小门,推开门一盏幽暗的灯自头顶倾泻而下。顺着幽深的石阶一步步往下,森凉的气息不自觉浸没了全身。葡萄酒有严格的储藏标准,气温比平时的室温要更低。李牧跟着岳人歌走进这座两百多年前就修建而成的地窖,只觉得自己好像走进了幽深的历史中。

“啪”的一声,灯开了。李牧心底小小地惊呼一声,这是绝无仅有的,盛大的景象。

四周是已经被历史风化了的墙面,空气里弥漫着岁月沉淀的气息。李牧迎面先看到的是一只顶天立地的架子,从小至大,摆了一溜葡萄酒。一支支酒整齐列队,仿佛军队一般整装待发。左手边的架子上则是整整齐齐的一面酒墙,所有的酒都是躺着放的,圆圆的瓶底冲着来人。那墨黑色的瓶底被擦拭得锃光发亮,李牧想起了他们收获的那一框框黑皮诺。

再一看那架子上贴着的标签:1900-1970。这是近70年里的陈年佳酿。

岳人歌随手拿起一支大瓶装的葡萄酒,整支酒保存得相当完整,整洁如新。岳人歌将酒标对着李牧,让他看,“82年的,波尔多产。”

1982年对波尔多产区而言,是个大年份。那一年的葡萄酒,滋味自不必说。

李牧的眼睛简直是忙不过来,眼前的这一幕简直可用奢侈来形容。难得一见的陈年佳酿,竟然汇聚于这样一个神秘的地窖中。勃艮第的葡萄酒陈年能力极强,尤以特级园为甚。一般的大区级葡萄酒陈个五年就可以开瓶饮用,可对于这些高品质的葡萄酒而言,每增加一个年份就多了一种难以言说的风味。

李牧竟看到一支29年的葡萄酒,上面还清楚地标写着当年生产它的村庄。真不知这村庄今在否?跨越了近百年的时光,那酒瓶中盛放的,何止是一杯简单的葡萄酒。

还有这些不可复制的珍贵时光。

再也没有比酒更能体现时间价值的东西了。它是日常里的活化石,记载着流动生活中的时时刻刻。

“看来你们家藏酒的传统是这样来的。”李牧想起岳人歌那个小小的酒库,“你们父子俩人,都是收藏癖。”

“我跟我爸没法比,在他旁边,我这就是小儿科。”岳人歌揽着他的肩,带他再看别的酒,jean先生藏品颇丰,几乎囊括了整个勃艮第各个产区的佳酿。

“你看我发现了什么?”李牧喊岳人歌。岳人歌过去一看,哑然失笑,竟是一箱子茅台。也大大喇喇在一堆葡萄酒中占据了一席之地。倒也是中西合璧。

“明天我们就要回去了。”李牧看着岳人歌挑选着葡萄酒,突发感慨。