莲花酥的皮是一片一片绽开的，要想得到这样的油酥皮，需得在揉好的面团中加上些猪油，更能增加面的延展性。

两类面团做好后等它们醒便好了。

做好这些，姜宁随意吃了几口昨日剩的饼便回到了自己卧房的窗台处。

那里种着不少她之前从花匠那里淘来的小植物。

姜宁送花自然不会是那种只开几日的，显得小气，要送就送一盆。

她点点头，选了一盆紫丁香，此时虽还不到季节，但这串紫丁香上已然开了不少小花，看起来可爱极了。

“就决定是你了。”

雨稍稍变大了些，她抱着花盆冲回厨房，砧板上的面团也发酵好了。

红色的水油皮用擀面杖擀开，包进同样发好的油酥皮，不断反复折叠再擀开，让油皮能做出千层的效果。

油皮做好了，再包进咸蛋黄做的油酥，捏出适当的褶子，这莲花酥的雏形便做好了，再在酥皮顶部花个十字就可以下锅炸开了。

在油温的刺激下，原本被烤干的鸡蛋黄再次吸进油脂，看起来酥脆软糯。

而被翻来覆去擀叠的面皮也慢慢漏出其层层叠叠的酥皮，像是莲花绽开了一般。

起锅时便有一股糕点的酥香味传来，再加上咸蛋黄炸后的醇香，味道厚而不腻，令人垂涎。

炸好的莲花酥配上一碗清口的酸梅汁，和这落雨的夏日很是相配。

一手抱着紫丁香、打着油纸伞，另一手提着食盒，姜宁就这么到了御书房前。

此时天光大亮，姬恪是肯定不在的，但他下朝后得来这里。

守门的太监知道她是来送餐饭的，没有过多阻拦便让她进去了。