第189章 第六界七

成香上辈子离婚后当了面包店店长,从小员工做起,最熟悉的也是做面包和奶茶,虽然这里的生产设备和上辈子不能比,但土烤炉能自己做,其他设备也能找到替代的,虽然原始一些,也不是不能克服,毕竟不是什么高科技玩意。

就是牛奶仍然是稀有物品,不怎么好获取,但是有的面包和饼干也不一定用牛奶。

产品不是问题,问题是她如果做出了这些东西,到底有没有销路。

紫城这里很繁华,糕饼店也不少,就是拎着篮子沿街叫卖的小商贩也不少,盲目开店容易,要是打不开市场,她就会赔本。

于是成香开始考察起了市场。

糕饼不是什么必须食品,它属于闲暇休闲类吃食,那就限制了消费群体,一般平头百姓无事不会买糕点,只在逢年过节或是走亲访友时才会买一些当礼物。

家境殷实的人家平时倒是会买来吃,量也不会太大,若是高门大户,那人家家里养着点心师父呢,只会偶尔出来买一些口碑好的点心换换口味。

转悠了几日后,成香发现了几个消费糕饼的大客户群体,那就是花楼,花楼里的花娘们很喜欢糕点,而且也舍得花钱买来吃,还有就是那些商人,他们也不会计较糕饼的价格,只要东西好就行,精致的点心包装好了送人也很体面。

成香脑子里马上就出现了好几套推销方案。

考察了市场,确定这生意可以做,成香开始做准备工作了,做之前她踌躇了一下,单靠她一个人不是不行,工作量太大了,还要找店铺装修,一个人恐怕分身乏术,那招人?

店还没开先花钱招人,这个好像也不符合成香的习惯,想了想,她忽然如同醍醐灌顶,她傻了,她可以做私房啊,不要店面,就在家里做,先做一些产品,推去几个花楼酒店茶铺试一下,如果能行,就可以做下去,连店铺也不用开。

开了店铺,难免抛头露面,要是落入了冯家和成家眼里也不太好。

既然考虑好了,首先就要在家里建个烤炉,若是建烤炉做面包的话这个院子就小了,于是成香换了个宽敞些的院子,和房东说了自己要建个厨房,房东没意见,于是就定了下来。

把屋子打扫了一遍,成香就请了泥瓦匠过来砌烤炉,这玩意人家也是第一次做,成香还负责指导,最后花了半个月才完成,基本上已经符合成香的需求,现在就等着烤炉干透。

这期间成香去定制其他设备,包括烤盘,桶,盆,各种碗,磨具,刮刀,擀面杖,筛子还有各种量具以及几个计时用的沙漏等等。

好些工具都是定制的,成香还得和工匠亲自沟通,这一切也花了差不多一个多月才完成。

其间成香还采购了其他原材料,令她惊喜的是这里居然也有奶,牛奶和羊奶都有,只是天气热了,液体奶的保存时间并不长,但是成香有烤炉,她可以自制奶粉啊,奶粉的保存时间相对就长一些。

到时候添加奶粉的产品和不添加奶粉的产品可以分开卖。

做完一切准备工作,天气已经很热了,现在又没空调,糕饼类太油腻的话也没人吃,成香决定做一些抹茶蛋糕,纸杯蛋糕还有小饼干试一下。

她在厨房里挥汗如雨,烤出了一盘盘的饼干和小蛋糕,然后一一分装,包装纸也是她定做的,价格不便宜,但可以从消费者头上拿回来。

第一站去的就是百花街,百花街上几乎全是花楼,一般花楼晚上最热闹,白天比较安静。

成香租了一辆马车,先到百花街荷院,敲了侧门,给守门的几个铜钱,然后进了花楼,她当然不会进一个个姑娘们的房间,而是找着服侍姑娘们的丫头,把赠品送上去,让她们拿给自己服侍的姑娘品尝,盒子里还有订购地址和商品价格。

就这么一家家送,最后两篮送去了酒楼和茶楼,不过有一家香满园酒楼拒绝了成香,拒绝也没关系,今天送的也够多了。

忙完回去她倒头就睡,太累了。

第二天毫无动静,没人过来订货什么的,第三天也没人来,成香倒也不急,慢悠悠把收来的牛奶羊奶都制成了奶粉,把奶煮成坨状后放入烤炉烤干碾碎就行了,然后自己实验在饼干蛋糕里加牛奶粉和羊奶粉的差别。

第四天,她这里来了个小丫头,是荷院妃舞姑娘的丫头,这个小丫头进门后先是环顾了一下,成香院子里干干净净,只墙角摆放了几盆月季,她本人也是干干净净清清爽爽的造型。

小丫头弯着眼笑道,“是成娘子吗,我们姑娘很喜欢你做的点心,让我过来定一些。”

成香没有藏着掖着,对外就是已婚和离的身份,所以人们称呼她娘子。

送去的样品下面写着产品价格以及只能定做没有现货,所以小丫头过来就是预定。

成香马上拿出本子把对方需要的数量品种都记下来,“快的话下午就能给妃舞姑娘送去,慢的话明天一早也就行了。”

小丫头点头,“好的,多少钱?”

成香道,“定金一两,剩下的到货后支付就可以。”

小丫头抿嘴微笑,“不用,姑娘说了,银子先给了,又没多少。”把货款的五两银子都给了成香,成香接过道谢。

今天一天,接了三单生意,全都来自花街,那些红姑娘们倒是不怎么在乎钱,只在乎点心的味道。

成香开始忙了起来。

接下去她的生意一天比一年好,蛋糕面包的品种也多了起来,奶黄馅,红豆馅,肉松馅的蛋糕面包非常受欢迎,包括葡萄干小饼干,也是热销品之一。

天气炎热,手工打奶油太费劲,这个成香暂且不做,她已经在考虑招人了,一个人有点忙不过来。