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雪上加霜的是，这初试选拔也并非只有规则限制，还有时间。

一共五柱香的时间，待到第五根香燃尽，比试场后方的锣便会被敲响。

——那时便是御膳房的各位大厨品鉴的时间了。

听到规则后，不少大酒楼的厨子也愣了一下——他们之中很多都不是第一次参加宫宴选拔了，像这种要求工序齐全的选拔一般会放到后面才是。

毕竟有很多食铺并不像酒楼一般什么都做，初试一上来就是这个要求，对那些“有专攻”的食铺非常不友好。

不过愣住也只是一下。

要做出做工精良的六道菜，还在五柱香的时间之内完成，这对于那些大酒楼的厨子们也算是考验。

和食铺的掌柜、厨子们连声爱好不同，酒楼出身的大厨们很快便训练有素地行动起来。

快速拟定菜单、挑选食材，确定制作顺序……

……

安雨反应的甚至比那些大厨们还要快。

她听到规则后，唤了一声明显呆住的小五。

和毫无准备的小五不同，听到规则后很多道菜迅速出现在她的脑海之中。

安雨思考了一下便果断地去挑选了食材，最终要做什么，还是要看看御膳房提供的食材找找灵感。

她来到古代开炸鸡店，不代表她只会做炸鸡。怎么也是浸淫美食界多年，做过的菜品数不胜数。

这段日子忙着开店没有时间，再加上在这个年代珍稀食材到底是难以搞到，安雨也就没有了发挥之心。

现在可不一样，御膳房提供的食材随便用，那是什么概念？若说在古代能集合各种食材的地方是何处，必定非皇宫莫属。

给圣上专供的各种菜品和食材……这对于安雨来说是多么大的舞台？