毕竟在现代时，吃口炸鸡再来口可乐几乎成为了标配。

没有碳酸饮料的炸鸡似乎都缺少了那么一点灵魂。

到最后真做出来碳酸饮料，安雨还是花了很大一番力气。

古代没有小苏打，更没有柠檬酸，这些东西都得自己搞，还好有牧修竹一行人热情地帮安雨收集各种材料和像样的器皿，这东西才能做出来。

安雨提出“找找棉花和粮食上的霉菌”时，连牧修竹都惊了，之前安老大想要各种奇形怪状的东西也就算了，什么可以插管进去的木桶、猪尿泡……现在又要找发霉了的东西……别的多多少少牵强一点他都能自己理解，但这东西他还真不知道安老大要干什么。

安雨听了他的疑问也只是微微叹了一口气：“你找回来就行了，这东西很复杂，我也和你说不明白。”

——毕竟你是古代人，连化学基础也没有。

柠檬酸产生的重要一样就是黑曲霉菌，而黑曲霉菌的孢子就生长在粮食、棉花等上，就算他们弄回来，安雨也不确定在古代这种极其简陋的环境下能不能培育成功。

接到张记窑鸡的战帖时，这项“秘密计划”就紧锣密鼓地开展了，好在有牧修竹在，弄东西不是什么太大的问题。纯碱、石灰石和醋、猪尿泡用来收集气体，按理论来说，有这些东西在就能反应出碳酸氢钠，也就是现代人用的小苏打。

而制作碳酸饮料除了小苏打外，还需要糖和柠檬酸。

糖好弄，柠檬酸则复杂。这东西古代一定没有，好在安雨还多多少少记得一些化学知识，这东西就是地瓜和甘蔗中的蔗糖在黑曲霉菌的作用之下，控制和调配糖的浓度、整体温度和酸度，在一定通风条件产出的。

……

理论都有，安雨在这五天内经历了无数次的失败，失败，和失败。

哪怕在现代创业时她都没有这样拼过，白天在店里卖薯条，晚上回来了做碳酸，不，是做“化学实验”。

那几天她们连饭都是在店里吃完回去的，因为小院儿里的厨房被安雨的各种东西放满了，她还严禁任何人在这个时间段踏入厨房一步——除了她自己。