“歇什么歇啊？一大家子要吃饭，你妈不做，不就是我做？”

穿着格子衬衣的姑姑纪幺妹闪进来，圆滚滚的肚皮上顶着一个竹篓，里面装着三条又肥又大的鲫鱼。

“隔壁的王家的媳妇送过来的，说是送给你们家纪舒吃呢！”

姑姑的声音里充满了揶揄：“不就是考上中专了么？这都毕业了，村里这些人还叨念。”

“幺妹，我来做。”

刘彩娟赶紧说。

纪舒当年是县里中考第一名，考上了武市纺织学院中专的公费生，毕业之后分配进了大国企，国棉二厂。

在纪家村，她是“别人家的小孩”，人又生得俏，人人都喜欢，是刘彩娟的大宝贝，纪家村的“风云人物”。

知道说不过妈妈，纪舒就帮忙妈妈打下手，并不理会姑姑的碎碎念。

刘彩娟把那三条大鲫鱼三下五除二杀好，在肥嘟嘟的鲫鱼肚子上划拉几道口子，交代纪舒用薄盐把鱼抹一遍。

大木墩子砧板上，刘彩娟手起刀落，姜片、蒜片薄薄地铺开，这刀工，是姑姑死也学不来的。

刘彩娟又从水槽里捻起几根能掐出水来的小葱，嚓嚓嚓切细碎，葱香炸开来，让纪舒的鼻子痒痒的。

等锅里的油开了，刘彩娟把三条大鲫鱼顺着锅边滑进油里。

滋啦滋啦地煎了几分钟，等鱼两面都金灿灿的了，就把姜蒜片放进去一起煎。

鱼香混合着姜蒜味儿，闻着就口水直流，姑姑站在一旁摘豆角，眼睛就没离开过锅。

刘彩娟加了点自家酿的米酒，然后把酱油、豆瓣酱、盐和冰糖一起放进锅里，舀了一勺水缸里的清水，盖上大锅盖。